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조밍키♥

【핵꿀맛~!!】해물 볶음우동 만들기~

요즘 반찬을 여러가지 하기 귀찮아져 한그릇 요리를 많이 하게 되네용ㅎㅎ
냉장고 파먹기 열심히인 오늘은 밥대신 면요리로 해봤어용 ~:-)
과정은 쉽지만 핵꿀맛 입니당~⊙▽⊙
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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냉동해물3줌이랑 오징어 한마리에요~
물에 깨끗하게 씻어 먹기좋게 썰어 주셔요 :-)
야채도 준비 해주셔요~
양배추 한줌,양파한개,대파반줄기,땡초4개를 썰어놓고
우동면도 끓는 물에 넣어 잘풀어지면 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요~
숙주도 2줌 씻어서 물기를 빼주 시구요^~^
요렇게 하심 재료 준비 끝~^~^
궁중팬에 참기름1T,식용유3T 두른후 고춧가루3T넣고 약불에서 고추기름을 내어 주셔요^~^
대파를 제외한 모든 야채를 넣고 약불에서 볶아 주시다가
준비한 해물을 넣고 다진마늘 한스푼반 넣어 쌘불로 바꿔서 볶아 주셔요^~^
굴소스4T,쯔유4T,설탕1T,후춧가루3번톡톡해서 볶아 주시다가~
우동면을 넣고 볶아 주세요~
(계속 쌘불 입니다^^)
양념은 재료양에 따라 맛을 보시면서 추가해주시면 되시구요~굴소스랑 쯔유는 1대1로 넣어 주시면 되셔요 :-)
마지막으로 숙주 두줌이랑 대파반줄기 넣어서 숙주가 살짝 덜익었다 싶을때 불을 꺼주시면 되셔요^~^
분명 2인분으로 만들었는데 만들고 보니 대접시에 수북하게 4인은 먹을수 있는 어마어마한 양이네요⊙▽⊙;;
더 반전은 오바좀 해서 젓가락이 보이지도 않을 속도로 맛있다 연발하며 둘이서 깨끗히 다 비웠어요ㅎㅎ
팁-주의사항
T는 밥숟가락 기준 입니다 :-)

등록일 : 2017-09-19 수정일 : 2017-09-19

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♡

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