해물믹스 된장찌개 오늘 저녁 어때요?!

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춤추는곰

해물믹스 된장찌개 오늘 저녁 어때요?!

해물 믹스만 있으면 된장찌개도 특별해져요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

해물믹스
100g 구매
된장 크게
1T 구매
고추장
0.5T 구매
무 4cm
1덩어리 구매
멸치
3마리 구매
다시마
2장 구매
두무
1/2모 구매
대파
송송 구매
다진마늘
0.5T 구매

노하우

▶ 된장 조리법

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▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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뚝배기에 멸치랑 다시마 넣고 육수를 끓여주세요
(물은 뚝배기 반정도)
이때 해물믹스는 냉동실에서 꺼내어 물에 담가 해동해주세요

육수가 끓으면 다시마 먼저 빼주고 멸치로 조금 더 우리다가 빼주세요

무는 먹기좋게 썰어서 넣어주세요

된장 크게 한스푼 퍼서 풀어주시고

고추장은 반스푼 풀어주세요

거품이 올라오면 걷어주시구요
물에 해동된 해물 믹스를 넣어주세요

다진마늘 반스푼도 넣고

대파는 송송송송 썰어서 넣어요
매운거 좋아하시는 분들은 청양고추도 넣어요

두부도 먹기좋게 썰어서 풍덩~

끓기 시작하면 뒤적뒤적 하면서 골고루 맛이 잘 나게 해주세요

간을 굳이 하지 않아도 되지만 간이 더 필요하시면 국간장 살짝 넣어주세요

맛있는 된장찌개 완성!

: 팽이버섯 있으면 같이 넣어도 좋아요~ 애호박두요

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등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

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