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행운77

김치찜에 순두부를 더해 더 푸짐~하게! 순두부 김치찜

집안에서도 가디건을 걸쳐야 할 정도로 아침 저녁으론 제법 쌀쌀한데요 그래서 아침엔 밥말아 후루룩 먹을 수 있는 국을 저녁엔 국물 잘박한 찌개나 전골류를 주로 준비하네요 지난 주엔 딸아이가 순두부찌개가 먹고 싶다 해서 한 번 끓여주고는 다음날 남은 순두부 1팩을 김치찜에 넣어봤는데 괜찮더라고요
4인분 30분 이내 초급
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핏물제거한 돼지고기를 분량의 양념에 버무린다.
양념을 털어낸 김치 겉잎에 고기 몇 점을 올리고 돌돌 만다.
김치를 냄비에 빙 둘러 담고 채썬 양파와 육수, 김칫국물을 넣어 끓인다.
끓으면 중불로 줄여 끓이다가 액젓으로 간을 맞추고...
고춧가루로 매콤함을 더한다.
순두부를 넣고 대파와 호박을 넣어 끓인다.
팁-주의사항
저는 누구 좀 만들어 주느라 고기의 양이 좀 많아요. 육수가 없으면 쌀뜨물도 좋아요. 순두부를 넣은 후에 간을 맞추면 담음새가 흐트러질까봐 간을 미리 했는데요 좀 더 끓여야하므로 조금 싱겁게 해주세요~

등록일 : 2017-09-15 수정일 : 2017-09-19

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레시피 작성자About the writer
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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
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