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몽베이향

밥통 제누와즈(제누아즈):노오븐 베이킹

안녕하세요~ 몽베이향입니다 :) 이걸로 노오븐 케이크를 만들 수 있는 기회 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 그럼 만들어 볼까요?
4인분 90분 이내 아무나
조리순서Steps
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*밥통에 버터를 발라 준비해 두세요 *계란은 실온에 30분 이상 둔걸 사용 *박력분을 체쳐 두세요
계란을 잘 푼 다음 설탕, 꿀, 바닐라 오일 8방울 정도를 넣고 중탕을 하며
휘핑을 해주세요☆계란이 따뜻해질때까지(체온 정도)만 중탕 하다가 중탕볼에서 분리 한다음에 계속 휘핑 해주세요 ☆아이보리색에 리본 모양을 그렸을땐 유지가 되면 휘핑을 멈춰주세요!
중탕물에 버터를 녹여주세요. 여기에 우유를 함께 넣어주세요
체친 박력분을 전체적으로 흩뿌려서 넣은 다음 주걱으로 거품이 죽지 않게 얼른 섞어 주세요
중탕해둔 버터와 우유에 반죽을 적당량 넣고 빠르게 섞은 다음 원래 반죽에 넣고 빠르게 섞어 주세요
밥통에 반죽을 높은 곳에서 부어서 탕탕 내리쳐주세요
찜기능으로 50분 (+보온 13분)을 해주세요 밥솥마다 다를거에요~ 상태를 봐가면서 시간을 조절해 주세요^
접시를 밥통 위에 올려서 훅! 뒤집으면 돼요~
이렇게 식힘망에서 식혀주세요
그냥 뜯어먹어도 맛있지만, 케이크를 만드실 때는 충분히 식힌 뒤 슬라이스를^^ 부드럽고 촉촉하니 맛나요~ 이거만 있으면 티라미수, 케이크, 컵케이크, 치즈 케이크, 레밍턴 등등 무한정으로 맛있는 베이킹을 할 수 있어요!!

등록일 : 2017-09-15 수정일 : 2017-09-15

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레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

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