Logger Script
13,088
상품목록
main thumb
엘린84

고등어 데리야끼 구이 짭쪼롬하니 맛있네

그냥 구워먹어도 맛있지만 짭조롬한 데리야끼 소스를 얹어내면 짭조롬하면서도 달달한 소스맛에 더욱 맛있게 먹을 수 있어요~
http://blog.naver.com/qw3859
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
데리야끼 소스는 미리 대량으로 만들어 두시는 분들도 많으신데요
저는 대량으로 만들어뒀다가 제대로 활용못하고 버린적도 많아서
그냥 그날그날 사용할 분량만 만들어서 사용하는 편이예요
고등어 1마리에 사용할 만큼만 만들어 사용했어요
간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간 넣어 만들어줬어요
고등어는 쌀뜬물이나 그냥 흐르는물에 한번 씻어
키친타월에 올려 물기를 제거해주세요
그리고 팬에 올려 노릇노릇하게 앞뒤로 구워주세요
저는 해피콜 양면팬을 이용해서 구웠는데요
기름을 넣지 않은채로 고등어에서는 나오는 기름과
팬 안에서 생기는 수분만 가지고 구워줬어요
앞뒤가 노릇노릇하게 구워지면
데리야끼소스를 얹어서 색을 입혀주세요 ~
간장소스는 금방 타기때문에 약한 불로
빠른시간안에 조리해주시는게 좋아요
소스를 위에서 뿌리면 아래쪽은 자연스럽게 스며들기때문에
소스뿌리고 중간에 한번 뒤집어 주면 색이 잘 입히더라구요 ~
어느정도 색이 곱게 입혀지면 고등어 데리야끼 구이 완성입니다 ~!!
구워서 소스만 얹어내도 좀 더 색다르고 맛있게 드실 수 있어요
상큼한 레몬을 살짝 곁들여서 먹어도 맛있는데요
레몬즙 살짝 뿌려 먹으려고 레몬 꺼내뒀다가
까먹고 생선만 내놓은..-_-
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2017-09-09 수정일 : 2017-09-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

요리 후기 5

알라홍 2017-09-13 11:40:57

고등어구이 어떻게 해먹을지 난감했는데 참 맛있게 요리해서 먹었어요! 

쉐프의 한마디2017-09-13 12:19:38

감사합니다~^^

별이내리는밤 2019-12-20 19:31:45

ㅎㅎ 넘 감사해요..어찌 굽지...고민하다가 찾아보고 해봤네욤 ㅎㅎ  

박올리브박 2018-07-09 20:35:01

별기대 않하고 해봤는데 완전 대박~ 엄청 맛나요. 

댓글 3
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피