간장돼지불고기와 쌈장만들기

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맛따라삼만리

간장돼지불고기와 쌈장만들기

남는 식자재로 요리아닌 음식하기
따라해도 폭망아닌 중간은 가는 맛찾기
본인입맛에 맞는 레시피응용하기
~돼지불고기 간조절을 고기로 한다??

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[밥반찬]

돼지고기 불고기
600g 구매

[쌈장과]

돼지고기 불고기
900g 구매
대파
1/4대 구매
청하 밑간용
45cc 구매
맛술 밑간용
15cc 구매

[양념]

양조간장
45cc 구매
굴소스
15cc 구매
삼온당
15cc 구매
물엿
15cc 구매
다진마늘
15cc 구매
다진파
15cc 구매
참기름
15cc 구매
후추가루
5cc 구매
생강가루
1~2.5cc 구매
깨
5cc 구매

[쌈장재료]

고추장
45cc 구매
된장
15cc 구매
다진마늘
15cc 구매
매실청
15cc 구매
참기름
5cc 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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깨를 제외한 양조간장45cc.굴소스15cc.삼온당15cc.물엿15cc.다진마늘15cc.다진파15cc.참기름15cc.후추가루5cc.생강가루1cc를 건더기가 좀더 작게 갈아준비하기

돼지불고기를 쌈장과 쌈싸 먹을거니 900g을 냄비에 넣고 청하45cc.맛술15cc넣고 밑간했다 양념을 부어 간이 배게 약간숙성후 깨5cc.썬대파1/4대를 넣기

여기서 후추가루가 너무 많지않나 생각하실지 모르지만 이게 한수 거둡니다

그릇에 고추장45cc.된장15cc.다진마늘15cc.매실청15cc.참기름5cc넣고 잘섞어 쌈장만들기

알맞게 익은 돼지불백 한쌈을 냠냠냠 하면되겠죠

: 1.돼지고기냄새가 나거나 싫으신분들은 살짝헹구어 물기제거후 밑간하시면 되요
2.돼지불고기를 밥반찬으로 드실땐 600g.쌈장과 쌈싸 드실땐 900g사용하고요
3.양파+사과나 배.파인애플을 갈아 양파15cc+간과일15cc~30cc넣으면 소고기도 커버할듯하네요
4.쌈장은 취향에 따라 고추장3:된장1 이나 2대1로 만들어 드세요

간장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2017-09-08 수정일 : 2017-09-09

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레시피 작성자About the writer

맛따라삼만리

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#돼지불고기 #간장불고기 #쌈장 #초간단

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