아침식사 대용으로 좋은 단호박스프 만드는 법

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행운77

아침식사 대용으로 좋은 단호박스프 만드는 법

쌍둥이들이 찐단호박은 먹지 않아 단호박 한통 찌면 항상 몇 조각남는 단호박 처치용으로 종종 만들어 먹곤 하는데 저도 이번에 방송 보고 만들어봤어요. 단호박스프 만드는 법은 제 방식대로 만들어 방송과는 달라요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/2통 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
감자 소
1개 구매
버터
2큰술 구매
우유
2컵 구매
소금
3꼬집 구매
후추
구매
올리고당
구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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단호박은 전자렌지나 찜기에 쪄서 준비한다.

전자레인지

양파와 감자, 당근을 채썰어 준비한다. 참고로 아이유는 양파만 사용했어요 저는 양을 넉넉히 만들기 위해 감자1개 추가했고요 당근은 단호박껍질까지 넣을 것이기에 노란 색깔을 살리기 위해 약간 넣어줬어요

달군 팬에 버터넣어 양파를 볶다가...

감자와 당근을 넣어 볶는다.

믹서기에 적당히 자른 단호박과 볶은 재료들을 넣고...

우유를 넣고 곱게 간다.

팬에 옮겨 담은 후 소금, 후추넣어 저어가며 끓이다가 우유로 농도를 맞춘다. 기호껏 올리고당이나 설탕, 꿀로 단맛을 조절해요 저는 올리고당 2큰술 넣었고요 일반 스프보다는 농도가 짙게 죽같은 느낌으로 만들었어요

: 찐단호박을 사용하면 시간도 단축되면서 훨씬 수월해요 저는 단호박을 껍질째 사용했지만 껍질을 벗겨 사용하면 황금빛의 이쁜 단호박스프가 완성이 되네요~

단호박스프 관련 상품

등록일 : 2017-08-30 수정일 : 2017-08-30

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제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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