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땡글이맘레시피

제철반찬 깻잎순볶음 만들기

저번에 깻잎순으로 반찬만든 걸 보다가 한번 올려봐요.
깻잎순은 파이톨이라는 성분이 함유되어 있어서 강한 항암작용과 면역증강에 효과가 있고, 철분이 시금치보다 많이 들어있어 빈혈예방에도 좋다고 하네요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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깻잎순은 물에 한번 깨끗하게 씻어줍니다.
그리고 끓인 물에 한번 대쳐서 찬물에 헹궈주세요.
팬에 들기름을 두르고 물기를 짠 깻잎순을 넣고 다진마늘 한스푼을 같이 넣어 볶아주세요.

물기는 너무 꼭 짜지 말고 촉촉하게 짜주세요~

파를 다져주시고 당근을 채썰어서 같이 넣고 집간장으로 간을 맞춰주세요.
완전 간단하죠? 당근은 안 넣으셔도 상관 없는데 저는 색을 조금 넣고 싶어서 넣은거랍니다. 보기 좋은게 먹기도 좋다죠??^^
향긋한 깻잎냄새가 그득한 반찬!
깻잎순 볶음~~ 그냥 무쳐주셔도 되지만 저는 볶는 걸 참 좋아한답니다.
취향에 따라서 들깨가루를 넣으셔도 되요. 건강에도 좋고 맛도 좋은 깻잎순볶음~너무 맛있어요!

등록일 : 2017-08-28 수정일 : 2017-08-29

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레시피 작성자About the writer

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안녕하세요!부족하지만 열심히 요리하는 땡글이맘이에요^^

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