#생가지를 좋아해서 만든 생가지고추장무침만들기 #아삭아삭하고 매콤한 맛으로 바로바로 무쳐서 먹는 생가지무침!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,825

상품목록

강철새잎

#생가지를 좋아해서 만든 생가지고추장무침만들기 #아삭아삭하고 매콤한 맛으로 바로바로 무쳐서 먹는 생가지무침!!

생가지를 드시는 분들이 그리 많지는 않으신 것 같죠!!
그런데 생가지를 고추장이나 양념간장에 찍어서 먹으면 의외로 신선한 가지맛과 식감이 좋거든요. 가지의 비릿한 맛이 싫다고 하실 분들도 계시겠지만 생가지를 좋아하니까 생가지를 이용해서 고추장에 무쳐 바로바로 먹는 생가지고추장무침이예요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생가지
3개 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가지는 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 너무 작게는 말고 큼지막하게 썰어 주시면 좋을 것 같아요. 어차피 무쳐 놓으면 수분이 빠져서는 크기가 줄어 들게 되거든요.

여기에 다진마늘, 썬파, 고춧가루, 고추장을 넣어 주시고요. 만약 생가지를 좋아하지 않으신다면 가지를 살짝만 쪄서 똑같은 양념으로 무쳐 주시면 됩니다.

액젓, 설탕, 참기름, 통깨로 양념의 마무리를 해 주고 조물조물 무쳐 주세요. 가지가 상하지 않게 조심스럽게 무쳐 줍니다.

생가지를 이용한 고추장가지무침 완성입니다. 생가지고추장무침은 바로바로 드시는 것이 가장 좋아요. 왜냐하면 냉장고에 보관한다고 해서 상하지는 않지만 가지에서 물이 나오기 때문에 엄청난 양의 물이 흔건해지게 되겠지요. 가지도 탱탱한 맛을 잃게 되고요. 그 예로 다음 포스팅에 얼마나 많은 양의 물이 생기는지 보여 드릴께요 ㅎㅎㅎ

가지고추장무침 관련 상품

등록일 : 2017-08-21 수정일 : 2017-08-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#가지무침 #생가지고추장무침 #생가지 #가지생으로먹어봤어 #생으로먹는가지무침 #고추장가지무침

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(102)
3

참치마요주먹밥

쟌쟌

5.0(47)
4

구운 주먹밥

편한식사

4.8(45)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(55)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

5.0(55)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(35)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(106)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(15)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(180)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(80)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(64)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.9(51)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(91)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(55)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(23)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.9(16)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(91)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(57)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.7(19)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(129)
2

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
3

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(15)
4

김치말이국수

보동

4.9(14)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(348)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(173)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(116)
4

바삭바삭한 꽈리고추멸치볶음

꽃길재희

4.8(42)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.