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은니크

[은식당]바질페스토 파스타

베란다에서 키운 바질을 이용한 바질페스토 파스타
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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올리브 오일, 아스파라거스, 바질잎 60g, 잣 30g, 마늘 3쪽, 아몬드 30g, 파마산 치즈 30g, 파스타 면
바질페스토 소스 만들기
잣을 먼저 노릇하게 굽는다.
바질잎과 아몬드, 마늘,구운 잣을 넣는다.
파마산 치즈를 갈아넣는다.
오일 60g을 넣고 믹서기에 곱게 간다.
나는 도깨비 방망이를 이용해서 갈았다.
면은 끓는 물에 넣고 익힌다.
이때 소금을 넣어줘야 면에 간이 들어간다.
그리고 오일과 저민 마늘, 아스파라거스를 넣고 볶아준다.
팁-주의사항
바질페스토를 만들고 남았을 경우, 밀폐용기에 넣고 올리브유를 위에 뿌려두면 좀 더 오래 보관할 수 있어요.
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등록일 : 2017-07-21 수정일 : 2017-09-13

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레시피 작성자About the writer

은니크

맛깔나게, 예쁘게 테이블링할 수 있는 간단한 레시피

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