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궁금쟁이신여사

옥수수 맛있게 삶는 법 어렵지 않아요

보송보송 갓 삶은 햇옥수수의 야들야들한 맛은
안 먹어본 사람은 말을 말어~~~
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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이웃에게 얻어온 강원도 햇 옥수수
야들야들 벌써부터 설레는 기분이에요
옥수수 맛있게 삶는 법 TIP
안쪽의 껍질까지 홀라당까지 말고 수염과 속껍질을 함께 삶아주기
벗기다 보면 제법 여러 겹의 껍질을 벗겨야 해서 어느 순간부터는 뽀얗고 야들한 껍질이 나오고 그 안에 촘촘히 박힌 옥수수알을 만나기 때문에 딱히 씻거나 하지 않았어요
옥수가 잠길 만큼 물을 붓고 자 이제 간을 해주어야 하지요
설탕, 소금을 몇 대 몇 오 노우
7개의 중자 크기의 옥수수에 굵은소금 크게 한 꼬집, 설탕 대신 뉴슈가 2T 정도 넣고 간 보기(BY 손가락)
적당껏 달달해야 옥수수 삶을 때 간이 잘 배인답니다
옥수수가 자꾸 떠서 누름돌로 꾸욱 눌러주구요
센 불에 호로로로로 끓어오른 다음에는 약한 불로 푹 1시간 가까이 삶아줬어요
한 김 식은 다음에 옥수수 껍질 벗기기
아니면 성질 급한 저 같은 분은 고무장갑 끼고 벗기기
엄청 뜨거워요 ㅋㅋㅋㅋ
팁-주의사항
햇 옥수수 맛있게 삶는 법 어렵지 않지요?
적당껏 달달하게 그리고 한 시간 정도 푸욱 익혀주세요

등록일 : 2017-07-18 수정일 : 2017-07-19

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레시피 작성자About the writer

궁금쟁이신여사

불량주부 궁금쟁이신여사 입니다 ^^

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