왕초보 주부도 쉽게 따라 할 수 있는 버섯볶음 3가지

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저녁노을

왕초보 주부도 쉽게 따라 할 수 있는 버섯볶음 3가지

영양가 많아 우리 식탁에 자주 오르는 버섯 맛내기 어려워하는 초보 주부들에게 마법의 굴 소스로 볶으면 맛을 살릴 수 있어 버섯볶음 3가지를 해 보았습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[느타리버섯볶음]

느타리버섯
100g 구매
양파
1/2개 구매
청양초
2개 구매
굴 소스
2숟가락 구매
멸치육수
4숟가락 구매
콩기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
마늘
약간 구매

[새송이버섯볶음]

새송이
3개 구매
양파
1/2개 구매
청양초
2개 구매
당근
약간 구매
굴 소스
2숟가락 구매
멸치육수
4숟가락 구매
콩기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
마늘
약간 구매

[팽이버섯볶음]

팽이버섯
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양초
2개 구매
당근
약간 구매
굴 소스
2숟가락 구매
콩기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

조리순서Steps

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1. 느타리버섯볶음
느타리버섯, 양파, 청양초는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

버섯 손질법 레시피

펜에 콩기름, 마늘을 넣고 볶아준다.

느타리버섯, 육수, 굴 소스를 넣어준다,

양파와 청양초를 넣고 볶아준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.

2. 새송이버섯볶음
새송이버섯, 양파, 청양초, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

콩기름과 마늘을 넣고 먼저 볶아준 후 썰어둔 새송이버섯, 당근을 넣고 볶아준다.

굴 소스, 멸치육수, 양파, 청양초를 넣고 볶아준 후 마지막에 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

3. 팽이버섯볶음
팽이버섯, 청양초, 마늘은 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

펜에 콩기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후 팽이버섯과 멸치육수를 넣어준다.

굴 소스, 청양초를 넣고 빠르게 볶은 후 불을 끄고 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.

버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2017-06-30 수정일 : 2017-07-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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