Name: 알록달록 예쁜 반찬♪ 파프리카 브로콜리볶음
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 브로콜리 1개; 파프리카 1개; 마늘 3-4알; 기름 2T; 소금 약간

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yejib1112

알록달록 예쁜 반찬♪ 파프리카 브로콜리볶음

알록달록 색감이 예쁜 반찬, 파프리카 브로콜리볶음입니다:)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1개 구매
파프리카
1개 구매
마늘
3-4알 구매
기름
2T 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 재료를 준비해주세요. 브로콜리는 밑동쪽에 칼집을 넣어 적당한 크기로 썰고 파프리카도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 마늘은 편썰어서 준비해주세요.

브로콜리, 파프리카, 마늘

마늘 좋아하시면 넉넉히 넣으셔도 좋아요.

볼에 브로콜리가 잠길 만큼 물을 붓고 베이킹소다 1T를 넣어 브로콜리를 세척해주세요.

브로콜리, 물, 베이킹소다

베이킹소다 대신 식초를 넣으셔도 좋아요.

브로콜리가 뜨지 않도록 무거운 접시로 누른 후 약 15분 정도 담가주세요.

약 15분 후, 브로콜리는 깨끗한 물에 한번 헹궈주세요.

끓는 물에 소금 한꼬집 넣고 브로콜리를 넣어 약 30초간 데쳐주세요. 데친 후 찬물에 한번 헹군 후, 물기를 빼주세요.

소금

팬에 기름 2T 두르고 편 썬 마늘을 넣어 약불에서 마늘향이 올라오도록 볶아주세요.

편 썬 마늘, 기름 2T

약불

마늘향이 올라오면 센불로 올린 후, 파프리카를 넣어 약 30초간 볶아주세요.

파프리카

센불

그 다음 브로콜리와 소금 0.5t를 넣어 약 30초-1분간 더 볶아주면 완성입니다.

브로콜리, 소금

센불

소금은 입맛에 맞게 가감해주세요.

파프리카브로콜리볶음 관련 상품

등록일 : 2017-06-28 수정일 : 2017-06-29

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

포토 리뷰 3

요리 후기 5

유니의레시피 2021-02-25 00:45:27

저는 다진고기가 ㅆ어서 치울겸 넣어서 해봤는데요!!! 만드는법도 쉽고 맛도 좋아요 ㅎㅎ 감사합니당 ㅎ

박미소 2022-11-22 07:13:59

아이들과 같이 재미있게 만들었어요 저는 진짜 너무너무 맛있어서 더 먹고 싶었어요 아이들은 많이는 아니지만 야채 안 먹는 아이도 몇 개 먹었답니다 피자에 불고기랑 같이 얹어먹었는데 잘어울리게 불고기피자 만들어서 먹기까지 했어요 감사합니다

더워도 푸르름 속에 있으니 좋구나~ 2025-08-28 20:26:14

저녁 반찬으로 아주 잘 먹었어요 기름과 마늘 소금이 양념 다 인데 맛 있네요

내사랑민채 2017-12-05 22:29:09

브로콜리로 매번같은 반찬이였는데 새로운 반찬을 알게 되어서,간단하고 맛난 반찬을 알게되서 넘 좋네요~ 레시피 감사해요~^^

쉐프의 한마디2017-12-10 15:07:49

알록달록하니 보기만해도 건강해지는 기분이 들어요!ㅎㅎ 입맛에 맞으셨길 바랍니다:) 후기 감사해요~ 행복한 일요일 보내세요^^

서서정오 2021-06-13 12:53:43

정말로맛있게 먹어 습니다 감사합니다

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#파프리카브로콜리볶음 #브로콜리파프리카볶음 #브로콜리 #파프리카

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