Name: 카레향 솔솔 나는 시금치 달걀 카레죽♪
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 찬밥 2공기; 시금치 2줌; 달걀 2개; 새송이버섯 1개; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 고형카레 2조각; 카레가루

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yejib1112

카레향 솔솔 나는 시금치 달걀 카레죽♪

자주 끓여 먹는 죽! 오늘은 더 특별하게 카레를 넣어 끓여보았어요:)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찬밥 구매 2공기

시금치 구매 2줌

달걀 구매 2개

새송이버섯 구매 1개

양파 구매 1/2개

당근 구매 1/4개

고형카레 구매 2조각

카레가루 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 재료를 준비해주세요. 시금치는 적당한 크기로 썰고, 양파, 새송이버섯, 당근은 잘게 다져주세요. 달걀은 잘 풀어서 준비해주세요.

시금치, 새송이버섯, 당근, 양파, 달걀

채소는 냉장고에 있는 채소를 양껏 활용해주세요.

냄비에 밥과 물을 1:2의 비율로 넣어주세요. 그 다음 센불에서 끓이다 끓어오르면 약불로 줄인 후, 눌러붙지 않도록 한번씩 저어가며 밥알이 퍼질때까지 끓여주세요.

밥, 물

센불-약불

중간중간 물이 모자르다 싶으면 더 추가해서 넣어주세요.

밥알이 퍼지면 시금치를 제외한 채소를 모두 넣어 약 3분간 약불에서 끓여주세요.

양파, 당근, 새송이버섯

약불

눌러붙지 않도록 중간중간 저어주세요.

그 다음 시금치를 넣어 잘 섞어주세요.

시금치

약불

불끄고 고형카레 2조각 넣고 뚜껑 덮어서 카레가 녹을때까지 약 2-3분간 기다려주세요.

고형카레 2조각

혹은 계속 약불에서 고형카레를 넣어 잘 풀어주셔도 좋아요.

고형카레를 잘 풀은 후 약 5분간 약불에서 끓여주세요.

약불

그 다음 잘 푼 달걀물을 원을 그리며 넣은 후 약 30초 후 한두번 저으면 완성입니다.

달걀2알

약불

흐트러지는 식감의 달걀이 좋으시면 좀 더 많이 저어주시고 뭉쳐진 식감의 달걀이 좋으시면 좀 더 있다가 한두번만 저어주세요.

전 카레맛이 살짝 부족한 거 같아서 카레가루도 1T 정도 추가했어요. 카레양은 취향에 맞게 조절해주세요.

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등록일 : 2017-06-15 수정일 : 2017-06-16

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도