오이도라지무침! 새콤달콤아삭하게♡

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뚱이네♡

오이도라지무침! 새콤달콤아삭하게♡

새콤달콤하게 무쳐 놓으면 입맛돋우기 최고!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도라지 200g
2줌 구매
오이
1개 구매

[양념장]

노하우

▶ 도라지 손질법

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▶ 오이 보관법

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오이는 반으로 갈라 너무 얇지 않게 반달로 잘라주세요

오이에 수분이 많아 그냥 무쳐 두면 물이 많이 생겨요.
그수분을 미리 빼기위해 소금을 0.5T넣고 조물조물해서 5-10분정도 두세요

도라지는 너무 길거나 두꺼운건 먹기좋게 잘라주세요

도라지의 씁쓸하고 아린맛을 잡으려면 소금 0.5T넣고 물반컵을 넣은후 박박 문질러주세요.
그런다음 물기를 쪼옥 짜주세요

도라지에 양념장을 넣고 먼저 무친후

오이는 면보나 키친타올로 수분제거하거나 손으로 꼬옥짜서 함께 넣어주세요

버물버물

오이도라지무침 관련 상품

등록일 : 2017-05-29 수정일 : 2017-05-30

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UCu7jc-ddxC4jhWS9QS9mVWQ

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댓글 1

#오이무침 #오이도라지무침 #초무침 #오이반찬 #도라지반찬

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