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꽃청춘이주부

백종원오이무침,초간단오이무침 만드는 법

4월부터 7월까지 제철인 오이

요즘 저렴해서 오이소박이,오이무침 등등 많이들 드시더라구요^^
2인분 15분 이내 아무나
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백종원오이무침,초간단오이무침 만드는 법
재료:오이2개,양파1/2개,굵은소금1스푼
양념재료:고추가루2스푼,설탕1스푼,매실액1스푼,간장2스푼,다진마늘1/2스푼,식초2스푼,깨1스푼
계량은 밥숟가락기준
오이2개를 준비해주세요.
오이의 겉면은 소금으로 씻어준뒤 겉 껍질을 조금만 제거해주세요[이미지참고]
껍질을 모두 제거해 버리면 식감이 좋지 않아요^^
오이를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
썰어둔 오이에 굵은 소금1스푼을 넣고 소금에 10분정도 절여줍니다.
오이를 절이는 동안 양파 1/2개를 준비한뒤 채썰어주세요.
10분여가 지나고 나면 오이를 찬물에 헹구어 체어 걸러서 물기를 제거해주세요.
[오이무침 양념장 만들기]
고추가루2스푼,설탕1스푼,매실액1스푼,간장2스푼,다진마늘1/2스푼,식초2스푼,깨1스푼
양념장을 골고루 섞어줍니다.
큰 그릇을 준비한뒤 만들어 놓은 양념장과 양파,오이를 한곳넣고~
살살살 버무려 주세요.
요즘 오이가 엄청 저렴하니 아삭한 식감에 맛있는 오이무침 어떠신가요?

등록일 : 2017-05-24

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

요리 후기 31

아기아기사탕이 2017-07-15 01:14:41

집에 남은 오이가 있어서..맛있네요ㅋㅋ 양파가 떨어졋어 오이로만 쉐키쉐키 무쳣어요ㅋㅋㅋ 

오미선이 2020-03-28 19:49:12

새콤달콤하게 간단하게 해서 잘 먹었어요~^^ 신랑도 맛밌다고 칭찬해 주네요~^^ 

Mary Mcwhorter 2017-08-17 21:51:40

진간장을 넣는 건 생각해 보지 못했었는데 완전히 성공입니다. 약간 짤 듯해서 간장을 좀 덜 넣긴 했어요. 정말 맛있다고 레시피를 물어보네요. 

댓글 3
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