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달콤스윗맘

고소하고 재밌는 맛~ [아보카도 날치알 덮밥]

아보카도를 사오면
꼭~~~
두세개는 냉장고에서 물러가고 있는...

오늘은
냉장고에서 물러가고 있는
아보카도 구하기
아보카도 날치알 덮밥을
만들어 봅니다.

날씨가 점점 더워지는데
불을 사용하지 않아도 되어 좋아요^^
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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날치알 듬뿍~
1인분에 1큰술이면 적당한것 같아요.
맛술1큰술 넣고요.
레몬 반개 즙을 쭈욱~~~ 짜 넣습니다.
날치알의 비린내가
맛술과 레몬즙에 잡혀지게 두고요.

맛술과 레몬즙에 재운 날치알은
그냥 밥에 올려도 좋고
물에 한번 헹궈 올려도 좋습니다.

물렁~물렁~ 물러져가는 아보카도를 반으로 잘라서
껍질을 벗기고
0.5cm 정도 두께로 썰어줍니다.

아보카도 덮밥은 아보카도가 잘 으깨질 수 있는 잘 익은 아보카도가 좋습니다.

양파를 얇게 채 썰어
차가운물에 담궈 매운맛을 제거합니다.
따끈하게 지어진 흰밥을 넣고
매운기를 제거한 양파의 물기를 제거해 올리고
얇게 썬 아보카도와
날치알을 올립니다.
김을 얇게 채 썰고
와사비도 함께 올려줍니다.
(다시마 장조림이 있어 잘게 썰어 올려줬어요)
밥위에 준비된 재료들 올리고
옆에 간장소스 함께하면
고소한 아보카도의 맛과
입안에서 톡톡 터지는 날치알이 재밌는
아보카도 날치알 덮밥이
완성됩니다.

[간장소스 만들기]
간장 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 식초1/2큰술,다진마늘1/2큰술,생강즙 약간

팁-주의사항
반숙 계란후라이 하나 올려 비벼먹어도 맛있어요.
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등록일 : 2017-05-19 수정일 : 2017-05-19

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

요리 후기 2

집밥먹자_ 2018-06-05 00:54:52

아보카도가 이렇게 맛있나요ㅜㅜㅋㅋ 와사비가 신의한수! 진짜맛나요!! 

쉐프의 한마디2018-06-05 11:39:36

맛진 사진 후기 감사합니다^^맛진맛 함께 나누니 기쁨 두배예요~~~

보리샤 2017-05-19 15:16:39

간단하면서두 맛난 덮밥이네요 

쉐프의 한마디2017-07-06 23:38:39

맛진 시간되세요^^

댓글 2
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