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(주)진주햄

손하나 까딱하기 싫은 저녁_ 나만을 위한 토마토 베이컨볶음

정신없이 야근하고 집에오니 10시가 다되어가는 시간. 아이들은 잠들었고, 온 집안은 난장판!!! 남편은 회식인지 감감 무소식이에요. 지쳐서 손하나 까딱하긴 싫고, 밥먹기도 귀찮고 그렇다고 그냥 넘기자니 배고프고, 다이어트도 신경써야 하고. 이럴땐 정말 어쩌면 좋을지 모르겠어요. 그래, 오늘 하루쯤 집 안치운다고 무슨 일이야 나겠어~ 눈 딱감고 나만을 위한 시간을 만들어보기로 했어요. 오직 나만을 위한 요리!
1인분 15분 이내 아무나
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육공방 드라이에이징 베이컨은 기름을 두르지 않은 팬에 구워 종이타월에 올려 기름을 완전하게 빼고 2cm 길이로 썬다.
방울토마토는 꼭지를 떼고 십자 칼집을 넣는다. 양파는 방울토마토 크기로, 실파는 1cm 길이로 썬다.
팬에 올리브오일을 두르고 양파와 방울토마토를 넣어 볶은 뒤 뚜껑을 덮어 잠시 익힌다.
뚜껑을 열고 베이컨과 실파를 넣어 센 불에서 재빨리 버무려 볶은 뒤 소금으로 간을 맞춘다.
필요한 재료 얼른 썰어 후딱 볶아내면 나만을 위한 간편하면서도 근사한 요리 완성! 얼른 한 그릇 뚝딱하고 내일을 위해 힘을 내보기로 해요!

등록일 : 2017-05-12 수정일 : 2017-05-12

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