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춤추는곰

이제 집에서 백순대볶음 만들어 먹어요

백순대볶음을 좋아하는데 매번 신림동을 갈수 없잖아요~
그래서 집에서 간단하게 백순대 만들기~
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양배추는 먹기좋게 썰어서 식초물에 담가 소독하고
양파는 채썰고 깻잎은 통채로 사용하거나 반으로 찢어서 사용해요
당면은 뜨거운물에 담가서 불려주세요
분량의 양념장 재료를 섞어서 양념장을 미리 만들어두어요
냉동실에서 순대랑 떡국떡을 꺼내요
순대는 고기순대든 당면순대든 괜찮아요~
저는 고기순대에요
팬에 기름을 흥건히 부은후 양배추와 양파를 볶다가 순대와 떡국떡을 넣어요
다진마늘 한스푼도 넣어요
순대가 익어가면 들깨가루 한스푼을 넣어요
조금 모자르다 싶으면 조금씩 더 넣어요
불린 당면도 넣어요
후추 톡톡 뿌리고 소금을 두꼬집 정도 넣어요(입맛에 맞게)
마지막으로 깻잎을 넣어요
완성!!
(저는 들깨가루를 두스푼이나 넣었더니.ㅠ 조금 퍽퍽했어요)
팁-주의사항
식용유를 부족하게 넣으면 나중에 퍽퍽해져요
중간중간 기름을 계속 넣어주세요
(신림동에도 기름이 자글자글하게 볶더라구요!)

등록일 : 2017-05-02

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

eh Jung 2017-05-09 22:04:06

신림동 백순대 넘 맛나서 먹고팠는데 덕분에 맛있게 먹었습니다~^^ 감사합니다 

쉐프의 한마디2017-05-10 19:02:39

와우~ 맛나게 해드셨나요!? 저도 요즘 막 땡겨서 한번 더 해먹으려구요~감사합니다

안누리맘 2018-01-29 17:28:09

레스피대로 맛있게 잘 먹었습니다. 백순대는 처음이었는데 순대볶음보다 맛나네요.. 

쉐프의 한마디2018-01-29 19:22:39

핫! 백순대 처음 하셨군요~ 신림동 생각하면 백순대가 아무래도 더 인기가 좋더라구요~감사합니다

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