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오마이쿡

바지락살 달래 초무침

요즘 바지락이 살이 꽉 차 있어요~~ 바지락의 쫄깃하면서 부드러운 살에

상큼하고 향긋한 달래를 함께 넣어 버무린 음식으로 텁텁함을 주는 고추장을 빼고

깔끔하게 고춧가루로 맛을 낸 바지락 달래 초무침입니다.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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바지락은 살아있는 싱싱한 것을 구입해서 주물러 헹구어
씻어 껍질째 데친다.
조갯살을 분리한다.
달래는 깨끗히 씻어 5cm길이로 썬다
볼에 바지락살과 달래를 넣고 윗 분량의 양념으로
버무린다.
접시에 담는다.

등록일 : 2017-04-25

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레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

요리 후기 1

후대장 2020-04-11 19:47:44

새콤달콤..상큼~~함까지 정말 맛있네요.^^ 

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