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따뚜

딸기 티라미수

저번에 만들었던 락앤락 티라미수가 너무 맛있어서 또 만들게 됐지 뭐예요ㅋㅋㅋ 냉장고에 크림치즈랑 마스카포네치즈 둘 다 있길래 반 반 섞어 써 봤어요. 그리고 딸기랑 잘 어울리는 플레인 요거트도 추가 해 봤더니 저번 보다 훨 맛있는 티라미수가 만들어 졌어요 +_+♥
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 딸기 손질법딸기 손질법
▶ 딸기 보관법딸기 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
딸기는 한 번 씻은 후 꼭지 부분을 잘라내고 세로로 반 썰어 준비 해 주세요.

도마, 칼

크림치즈와 마스카포네치즈에 설탕을 넣고 거품기나 핸드믹서로 부드럽게 풀어줍니다.

볼, 거품기나 핸드믹서

그런 후에 플레인 요거트를 넣고 잘 섞어주세요.
플레인 요거트가 잘 섞이면 레몬즙 넣고 또 섞어주세요~
그리고 생크림을 1/3 정도씩 나눠 넣어가며 빠르게 휘핑 해 주세요.
덩어리 없이 매끈한 상태가 되면 완성입니다~

생크림을 넣은 후에 너무 많이 휘핑하면 크림이 삭아버리니까 사진처럼 크림에 핸드믹서나 거품기 자국이 남을 정도만 되면 끝! 해주세요.

락앤락 통 가장자리에 반 잘라둔 딸기를 사진처럼 넣어주시고, 중앙에 치즈 크림을 넣어줍니다.

락앤락 통, 숟가락이나 주걱 등

다이제를 커피에 살짝 담궈서~

넓은 접시

다이제는 금방 촉촉하게 젖으니까 앞 뒤로 1초씩만 담궈 주셔도 충분해요!

치즈크림 위에 올려줍니다.
다이제 위에 치즈크림 > 커피 적신 다이제 순서로 또 얹어줍니다.
그리고 또 치즈크림 > 다진 딸기(생략 가능) 얹어주시고!
마지막엔 치즈크림으로 끝내 주세요. 치즈크림 평평하게 펴 주고 위에 코코아파우더를 체에 살살 쳐가면서 뿌려주면 딸기 티라미수 완성♥

체

윗면은 꾸며도 되고 안 꾸며도 되고.. 안 꾸며도 심플한게 예쁘더라고요 ㅎㅎ 저는 초코칩 반 줌, 딸기 하나 올렸습니다~
숟가락으로 퍼 먹으면 졸맛탱!
팁-주의사항
마스카포네 치즈는 크림치즈로, 크림치즈는 마스카포네치즈로 대체 가능합니다. 설탕은 취향에 따라 가감하셔도 좋습니다. 플레인 요거트는 시중에 흔히 판매하는 가당 처리 된 제품이에요. 다이제 스티브는 초콜릿이 안 묻혀진 통밀 쿠키에요.
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등록일 : 2017-04-15 수정일 : 2017-04-16

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레시피 작성자About the writer

따뚜

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요리 후기 2

ROSA3351 2017-04-20 06:05:19

넘넘맛있게잘먹어고염 최고입니당 

쉐프의 한마디2017-04-22 20:48:31

꺄 매번 리뷰 남겨주시는 로사님도 정말 최고..♡

유후123 2019-02-18 22:31:14

진짜 맛있었어요! 

댓글 17
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