당근.양배추 버섯잡채/면역력 상승.항암요리

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미니쿡쌤

당근.양배추 버섯잡채/면역력 상승.항암요리

등산갔다온 남편을 위해 냉이와 당근

양배추.버섯을 넣어 만든 잡채.

어찌나 잘 드셔주시던지요~^^

감사한 하루입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛간장
5큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
조청
1작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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당근은 곱게 체를 썰어주세요.
양배추도 곱게 체를칩니다.
버섯은 끓는물에 데쳐서
찬물에 헹궈물기빼주세요.
고추는 동글게 썰어주세요.
당면은 끓는물에 삶아주세요.
냉이도 삶아준비해주세요.

맛간장에 마늘.고추를 넣어
섞어주세요.

팬에 2를 넣고 삶은 냉이를
잘게 자른후 넣고.
끓인다.

팬에 기름.두른후
양배추.당근.버섯을
볶아주세요.
볶을때.소금.후추를
넣어주세요.

양념 소스를 살짝 끓이고
보글보글 끓일때.
당면을 넣고 볶다가
양배추.버섯을 넣어준다
양념소스가 줄때
소금.후추.참기름 넣어
간해준다.

당면이 길게 주욱
식감이 참.이쁘네요

완성접시에 담아 봅니다

버섯잡채 관련 상품

등록일 : 2017-04-07 수정일 : 2017-04-07

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엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

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