최고의맛 돼지고기 김치찌게

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노루네

최고의맛 돼지고기 김치찌게

진한 국물맛이 일품인 돼지고기 김치찌게

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
김치
1공기 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
다진마늘
2스푼 구매
들기름
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
김치국물
1컵 구매
멸치다시마육수
7컵 구매

[양념]

생강술
1스푼 구매
미림
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

숭덩숭덩 썬 돼지목살 양파 두부~

중간불로 달군 냄비에 들기름 두르고 듬성듬성 썬 돼지 목살을 넣고 달달 볶다가 생강즙1 미림1넣고 비린맛을 잡아주고

썰어논 묵은지를 넣고 묵은지가 살짝 익을때까지 볶아줍니다

고춧가루 2스픈 넣어 같이 볶으면 김치와 고기사이에 들기름이 스며들어 더욱 맛나게 됩니다

김치가 잠길만큼 멸치다시마육수와 김칫국물 부어 깊은 맛을 내줍니다 육수가 없으면 맹물로 끓여도 됩니다

30분정도 푹 끓인 상태~보글보글 온 집안에 김치찌게 냄새가 퍼집니다

양파도 넣어 끓이다 다진마늘 넣고

두부 파 넣어 한소큼 더 끓여 마무리합니다 간이 살짝 베인 두부도 맛있고 국물맛이 진한게 맛납니다

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등록일 : 2017-03-16 수정일 : 2017-06-23

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 8

가야고 2017-06-18 13:22:01

오늘아침 와이프를 위해 요리를 했네요. 맛있다고 다음에 또 부탁한다고 해요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2017-06-18 19:09:21

와 ..정말 멋진 남편이세요 전 언제 남편이 해주는 음식 먹어볼 수 있을지요 주말 마무리 잘 하시구요

아들딸레시피 2017-06-19 09:40:40

간단하지만 맛있는 김치찌개~ 고기도 넘 맛있게 끓여졌어요^^ 감사합니다

쉐프의 한마디2017-06-19 10:19:13

언제 먹어도 맛난 김치찌게~ 엄마정성 +사랑이 더해져 더 맛났을거예요 한주 시작도 힘차게입니다

gianlor**** 2021-05-02 21:47:29

멸치육수가 신의 한수입니다 김치찌개가 훨씬 맛있어져요

예쁜딸현명한부인좋은며느리 2017-03-27 20:19:49

이거네요ㅎ완전맛있게잘먹었어요 신랑도 대만족^^

쉐프의 한마디2017-03-27 20:25:14

부인 솜씨가 더해져서 더 맛나게 조리가 되었나봅니다 남편분 칭찬 축하드립니다 편안한 시간이시길요

LP판DJ 2017-03-27 01:33:58

러시피대로 따라 했는데 맛나게 잘먹겠습니다~~^^

쉐프의 한마디2017-03-27 01:41:55

도움이 되셨다니 감사한 마음입니다 고운밤 되세요

다들먹자먹어 2017-06-15 17:17:04

넘 맛나게 잘먹었습니당

함안김새댁 2017-03-20 16:36:32

맛있게 잘먹었네요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-03-20 16:39:19

김치찌게는 얼큰하게 끓여 언제 먹어도 맛나더군요 맛나게 드셨다니 감사합니다 고운 하룻길되세요

호박벌 2017-03-28 15:51:14

맛나네요~~~~~

쉐프의 한마디2017-03-28 16:06:55

고운방문 감사합니다 봄향기 함께 고운날 되세요

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