Name: 이색 주먹밥 새우 주먹밥 만들기 : 소풍 도시락 메뉴로 딱이에요.
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 새우 5마리; 밥 1공기; 당근 1/6개; 버터 1T; 허브솔트(후추+소금) 1/2T; 미림 1T; 후리가케(김+깨) 3T; 소금 1/2t; 깨 1T; 참기름 1T

33,124

먹순

이색 주먹밥 새우 주먹밥 만들기 : 소풍 도시락 메뉴로 딱이에요.

소풍의 계절 봄이 성큼 다가왔어요.
모양도 맛도 좋은 새우주먹밥 만들어서 소풍가시는건 어떨까요?

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[새우 밑간]

[밥 밑간]

노하우 영상

조리순서Steps

야채는 취향껏 준비해 다져주고,
후리가케가 없으면 잘게 자른 김과 깨를 준비하고 버터가 없으면 기름을 준비해주세요.

새우는 꼬리는 꼭 남기고 머리와 껍질을 제거해주세요.

새우 밑간은 미림으로 비린내를 제거하고 없으면 맛술을 사용해주세요.
미림 1T와 허브솔트(소금+후추)1/2T를 넣고 조물조물 해주세요.

10분 이상 재워두면 좋아요.

팬에 버터를 넣고 달군 후 새우를 넣고 양면을 잘 익혀주세요.

버터가 없으면 식용유 등 기름을 사용해주세요.

새우를 구웠던 팬에 그대로 당근을 넣고 익혀주세요.

버터향이 살짝 더해져 맛이 좋아져요.

밥 1공기에 소금 1/2t, 통깨 1T, 참기름 1T 그리고 후리가케(김+깨) 3T를 넣어주세요.

그리고 버터에 볶아둔 당근도 넣어주세요.

양파, 파프리카 등 다른 야채를 넣어도 좋아요.

주걱을 세워서 11자 모양으로 잘 섞어주세요.

밥은 새우의 갯수에 맞춰서 등분해주세요.

밥을 새우 수에 맞춰 나눠둬야 재료가 부족하지 않아요.

밥 위에 새우를 얹고 꼬리를 빼준 후 동그랗게 잘 뭉쳐주세요.

완성된 새우 주먹밥 !
버터에 구운 새우의 향이 고소하게 풍긴답니다.

: 새우가 휘지 않게 하려면 새우 배에 칼집을 2~3번 내주세요.
새우 꼬리는 밖으로 나오도록 만들어야 모양이 예뻐요.

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등록일 : 2017-03-08 수정일 : 2017-03-08

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도