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오마이쿡

돼지고기 알타리김치찜

아삭한 알타리김치가 많이 시어져서 그냥 먹기엔 좀 맛없어 질때쯤이면 해먹는 김치찜입니다.
돼지고기나 멸치를 넣어서 포옥 익히면 부드럽게 씹히는 알타리김치맛에 밥 한그릇이
금방 없어진답니다.^^
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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윗분량으로 재료준비하고
냄비에 고기를 먼저 올린다
고기위에 알타리김치를 고르게 올린다.
먹기좋은 크기로 잘라 올려도 좋다.
윗분량으로 양념을 만들고
냄비에 부어준다,
고춧가루 1큰술을 고르게 뿌리고
먼저 끓인다.
양파는 채썰고 고추와 대파는 어슷썬다.
끓고 있는 냄비에 양파와 고추,대파를 올리고 불을 줄이고
30분이상 포옥 익힌다.
접시에 담을때 고기는 먹기좋은 크기로 썰어 올린다.
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등록일 : 2017-03-07 수정일 : 2017-03-07

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레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

요리 후기 9

오늘을마지막처럼 2019-07-16 20:23:07

엄마가 어릴때 해줬던 맛이 났어요.밥을 많이 먹게 되는거만 빼고 진짜 예술이에요~전 고기 별로 안좋아해서 오뎅 넣고 했어요 

Singa02 2020-04-23 21:43:39

덕분에 폭익은 알타리 김치 조금이라도 줄였네요 ㅎㅎ 종종 해먹겠어요  

kimsson 2019-12-17 11:19:00

맛있습니다. 이 레시피로 그냥 묵은지를 사용해도 될까요? 

댓글 3
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