Name: 찌인한 매력! 가토쇼콜라/쌉싸름한 가토쇼콜라만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 다크초콜릿 180g; 코코아가루 70g; 계란 5개; 버터 80g; 박력분 30g; 설탕 50g; 생크림 200ml

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먹사녀

찌인한 매력! 가토쇼콜라/쌉싸름한 가토쇼콜라만들기

꾸덕꾸덕한 초코케이크입니다! 정말 찐~해요
우유는 필수!

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

다크초콜릿 구매 180g

코코아가루 구매 70g

계란 구매 5개

버터 구매 80g

박력분 구매 30g

설탕 구매 50g

생크림 구매 200ml

노하우 영상

조리순서Steps

버터와 초콜릿은 녹여주세요!
전 전자레인지 사용~
첨엔 막 분리돼요 ㅎㅎ 계속 섞다 보면 섞여요

전자레인지

계란 노른자에 설탕을 넣고 아이보리색이 될 때까지 믹싱해주세요

중탕한 초코넣고 섞어주세요

찐덕~찐덕한 ㅋㅋㅋㅋ

가루류도 체 쳐서 넣어주세요

찐덕찐덕 ㅠㅠㅠㅠㅠ 주걱이 휠 정도로 반죽이 되요!

생크림 넣으면서 섞어주기
3번?나눠서 섞어주세요

생크림까지 다 섞이면 머랭을 올려주세요

머랭도 나눠가며 섞기

완성된 반죽이에요~

틀에 붓고 170도에 40~45분간 구워주세요!
하....뚜껑이 깨져서 맘이 아파 헝헝

제일!!! 못난 건 내가 시식

찐한 게 느껴지시죠!

꾸덕꾸덕하게 갈라지는 가토쇼콜라~
찐하고 쌉싸름하니 정말 맛있던 초코케이크랍니다!

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등록일 : 2017-02-09 수정일 : 2017-02-09

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레시피 작성자About the writer

먹사녀

블로그 '먹사녀의 맛있는 다이어리'를 운영하는 먹사녀입니다!잘 부탁드립니당~^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도