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츄츄맘

마파두부덮밥 만들기!

아니 삼시세끼를 보는데 에릭씨가 마파두부덮밥을 만드셨더라구요 ㅎㅎ 그래서 저도 에릭씨를 따라 마파두부덮밥을!!♡
2인분 30분 이내 아무나
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우선 재료 손질먼저 할건데요
두부는 큐브모양으로 썰어 준비 해주고
전분가루랑 물은 1:1비율로 섞어 물전분을 만들어 주세요 ㅎ
팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 파를 크게 한줌 썰어넣어 약한불로 파기름을 넉넉히 내주세요
이어서 다진마늘 2큰술 넣고 마찬가지로 마늘기름 내주다가
고추가루도 2큰술 넣어 고추기름도 넉넉히 내어 주세요
고추기름도 넉넉히 나왔다 싶으면
두반장이 없으니 된장 1큰술, 고추장 1/2큰술, 간장 3큰술을 넣고(에릭씨는 두반장에 굴소스까지 넣으셨어요추가로 칵테일새우, 목이버섯, 홍고추도 듬뿍 넣으셨답니다)
다진돼지고기를 넣어 볶아 주세요 ㅎ
고기가 잘 익으면(에릭씨는 고기 안넣었어요ㅋㅋ)
일반 물컵기준으로 물을 1컵반 넣어 끓여 줍니다ㅎ
삼시세끼에서는 건새우랑 다시마 우린 육수를 넣었는데요. 저는 육수 내는게 귀찮아서 그냥 물 넣었어요
물이 끓으면, 미리 썰어 놓았던 두부를 넣고
만들어 놓았던 물전분을 넣어 마파두부의 농도를 조절해 주세요
부족한 간은 소금으로 하면 됩니당♡
보글보글 마파두부 넘나 맛있겠죵 ㅎㅎ

등록일 : 2017-02-02 수정일 : 2017-02-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 12

Justins 2017-06-07 14:23:43

맛있어요 감사합니다 레시피 오이스터 소스를 두스푼 넣고 참기름 두스푼 넣고 하니 더 맛나네용 

Amy is Good Cook 2017-06-23 07:35:46

아이들에겐 된장,굴소스만으로도 맛있는 마파두부였어요~^^ 레시피 고맙습니다♡ 

dlsk**** 2017-02-06 11:59:13

마파두부를 해보고싶어도 두반장이없어 못했는데 이제 두반장 없이두 할수있겠네요^^ 

댓글 9
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