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예쁜포비
아침저녁으로 날이 쌀쌀해지기 시작했습니다.
이런 날씨에는 국물 있는 요리가 최고이지요..
문제는 국물요리는 번거롭다는 편견이 있다는 점인데....
요즘은 사골육수, 멸치육수 등.. 육수도 판매하니.. 시판 제품을 등을 이용해서 간편하게 끓여보세요.
아침에 등교하는 아들에게도 불과 10분도 안되는 시간에 끓여 주었던 냉동만두 만둣국입니다.
물론.. 저는 평소에 육수를 대량으로 내어 냉동실에 얼렸다 사용하기 때문에 육수 내는 시간은 제외했습니다.
시판 왕교자만두 6~7개, 달걀 1개, 대파 1/4대, 육수 2.5컵, 국수장국 1큰술
저는 평소에 멸치, 황태머리, 무, 양파, 다시마 등을 넣고 끓인 육수를 냉동 보관해 두고 있습니다.
미리 준비한 육수가 없으시면 마트에 가시면 사골육수 등을 이용하시면 됩니다.
냉동만두를 준비해 주시고.. 대파는 송송 썰고, 달걀은 풀어 주었습니다.
국시장국 1큰술을 육수에 넣고 끓여 주었습니다.
국시장국이 없으시다면 국간장 약간으로 간을 맞추시고.. 연두 등을 살짝 넣으시면 됩니다.
냉동만두를 넣고 만두피 가장자리가 투명해질 때까지 끓이다가...
풀어놓은 달걀 투하~
대파 투하~
마지막으로 부족한 간은 소금이나 연두 등으로 맞추세요.^^
육수와 냉동만두만 준비되어 있으면 아주 쉽게 끓일 수 있는 뜨끈한 냉동만두 만둣국이었습니다.
등록일 : 2016-12-29 수정일 : 2016-12-29
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전 사골로 했는데 간편하고 좋네요 신랑이 맛있다고 두그릇이나먹고 밥잘안먹는아이도 국물에 밥말아주니 한그릇 뚝딱 했어요~^^
)
사골육수에 마늘 넣고 매생이까지 넣어서 끓였습니다. 눈오는 날 추위에 지친 몸과 마음까지 위로해 주는 맛있는 한 끼였습니다.
똑같이 해서 마지막에 참기름ᆞ깨를 살짝더해주니얼마나맛있게요 바쁜 일상과 잘맞는 간단레시피인정
)
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