콩나물밥~한그릇

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카푸치노

콩나물밥~한그릇

콩나물은 유리아미노산인 아스파라긴산과 섬유소가 풍부하며 숙취 해소에 좋지요

한그릇요리로 먹기에도 좋아 콩나물밥 가끔 해먹긴 하는데요

밥과콩나물을 한꺼번에 넣어 만든 콩나물밥이 아니라

콩나물을 살짝 데쳐서 아삭한 식감을 살린 콩나물밥 소개합니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
밥
2인분 구매
당근
1/5개 구매
달걀
2개 구매

[양념장]

간장
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
아마씨(통깨)
1작은술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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집에서 기른 콩나물 콩나물껍질 오랜만에 보네요..
울 딸은 콩나물껍질이 검정색인줄 이제 알았다고..처음본다 하더라구요..ㅎㅎ
콩나물 손질만해도 한참을 걸렸네요..

콩나물 손질법 레시피

콩나물을 깨끗이 씻어 준비해주세요

당근도 채썰어 준비해주시구요

당근도 볶는게 아니라 살짝 데쳐주었답니다~
끓는물에 소금1작은술 넣어준후에 체에 당근을 넣고
색이 선명해질때까지 30초정도 데쳐주시면 되세요

당근데친물에 콩나물을 넣어 데쳐주세요~
1분30초~2분정도 데쳐주시면 되는데요 취향껏 조절하시면 되세요
체에받쳐 물기제거해 준비해주세요

양념장재료를 모두 넣어 섞어주시구요
달걀은 후라이 준비해주세요 반숙,완숙 취향껏 해주시면 되세요

볼에 밥을 넣고 콩나물올리고 당근올리고 후라이 올리고
양념장 넣어 쓱싹 비벼드시면 되세요

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2016-12-29 수정일 : 2016-12-29

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레시피 작성자About the writer

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 1

오재향 2017-01-15 21:23:45

점.저로 맛있게 먹었네요..

댓글 0

#콩나물밥 #데친콩나물밥 #간단콩나물밥 #콩나물 #한그릇

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