Logger Script
21,273
상품목록
main thumb
달콤스윗맘

태국식 볶음 쌀국수 [팟타이 Pad Thai]

태국음식을 떠올리면 [팟타이]가
딱! 떠오릅니다.

짭조름 ~ 달큰~ 매콤~한 소스와
아삭한 숙주와 면의 어우러짐이 참 맛있는
[팟타이]

생각보다 만들기 어렵지 않고
맛은 실패 확률 0%

함께 만들어 볼께요^^
2인분 30분 이내 아무나
[재료]
쌀국수 2줌, 다진쇠고기(또는 돼지고기) 1컵, 새우 취향껏, 파 3대, 마늘 3톨, 계란 2알, 매운고추 2개, 올리브유 2큰술, 숙주, 실란트로, 땅콩(생략가능)
[양념재료]
굴소스 2큰술, 피쉬소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물 1컵, 땅콩버터(선택) 1/2큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
올리브유 2큰술에
다진파와 편썬 마늘을 넣고
약불에서 향이 기름에 배도록 볶아줍니다.
파,마늘기름에
다진 쇠고기 (또는 돼지고기)를 넣고 볶아줍니다.
다진 고기가 반정도 익을 즈음에
생새우를 넣고 함께 볶아줍니다.
새우가 어느정도 익으면
팬의 한곳으로 볶은 기름을 모아서
계란 스크램블을 만들어 줍니다.
월남고추(매운고추) 두어개를 썰어 넣어
매콤~한 맛을 더하면
훨씬 맛있는 [팟타이]를 즐길 수 있습니다.
쌀국수는 최소 20분,
4시간 정도 불려 준 다음
볶은 재료에 넣고
[팟타이]소스와 볶아줍니다.
[팟타이소스]
굴소스 2큰술
피쉬소스 1큰술
설탕 1/2큰술
물1컵
땅콩 알러지가 없다면
땅콩버터 1/2큰술을 넣어줘도 고소하니 맛있습니다.
마지막으로
숙주와 실란트로를 넣고 재팔리 볶아주고 불을 끕니다.
(짠맛은 원하면 소금이나 굴소스를 조금 더 첨가해 줍니다)
접시에 담고 땅콩을 부셔 올려줍니다.
(땅콩 알러지가 있을 경우 다른 넛 종류를 사용합니다)
실란트로로 장식을 하고
상에 올립니다.
태국 식당에 온 느낌 물씬~이죠^^
팁-주의사항
마지막으로 볶을 때 간을 소금과 굴소스로 입맞에 맞게 조절해 주세요.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2016-12-09 수정일 : 2020-08-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

요리 후기 4

JeeHwa 2019-01-26 19:59:44

감사합니다.. 물 안넣고 소스 만들고 그냥 나중에 물로 간 맞췄네요^^ 정말 맛있게 엄마 아빠랑 먹었습니다 

쉐프의 한마디2019-02-01 06:06:20

부모님께 맛난 요리 해드리는 손길이 참 아름답습니다. 맛진 후기 감사합니다!

helenlee76 2019-05-03 03:05:41

냉장고 야채 이것저것 넣고 해먹었는데 간단한 소스로 너무 맛있게 먹었어요 

쉐프의 한마디2020-03-31 17:49:53

맛진 사진 후기 감사합니다!

Hyunji Seok 2020-04-21 18:17:34

맛있었어요! 스리자차 소스 먹을때 넣었는데 맛나요 ㅠㅠ 

쉐프의 한마디2020-04-24 14:22:50

저도 담번엔 스리라차 소스 곁들여 먹어볼께요^^ 맛진 후기 감사합니다!

댓글 4
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피