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꽃라라

고구마요리, 간단하게 고구마채전 만들기♬

어느날 문뜩 고구마가 너무 먹고 싶어서, 엄마에게 부탁해서 대량의 고구마를 얻었어요.
그런데, 늘 쪄먹기만 하다가 살짝 질리는거 같아서 다른 요리가 해보고 싶더라구요~
고구마의 친구 감자는 조림이나, 국 등으로 끓여 먹을 수 있는데 고구마는 쪄먹거나 튀김, 맛탕등으로만 먹을 수 있더라구요.
하지만 똑같은 음식은 늘 선호하지 않는 라라는 고구마를 잘게 채썰어 전을 만들어 보기로 했어요!
이름하여 고구마채전을 한번 만들어 보았답니다!
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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고구마 작은거 2개, 양파 1/2개, 당근 1/4개는 가늘게 채를 썰어 주세요.
채를 썬 고구마, 양파, 당근과 부침가루 1/2컵을 커다란 보울에 넣고 잘 섞어주세요.
잘섞인 채소에 달걀2개를 넣고 잘 풀어주세요.

달걀생략가능하며 그대신 물을 약간 넣으셔도 좋아요!

잘 섞인 반죽에 가는소금을 약간 넣어 간을 맞춰주세요.
후라이팬을 달 군후 기름을 두르고 반죽을 먹기 좋은 크기로 올려주세요.
불을 약불로 하여 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀주세요.
완성된 고구마채전은 키친타월에 올려 기름기를 제거하면 끝!
팁-주의사항
채를 조금 두껍게 썰으면, 씹는 식감을 살릴수 있어요!
다양한 채소넣어 채소전으로 만들어도 좋아요.
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등록일 : 2016-12-06 수정일 : 2016-12-06

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