초간단~ [새송이 & 표고 버섯 볶음]

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달콤스윗맘

초간단~ [새송이 & 표고 버섯 볶음]

쫀득~한 식감에
맛도 좋고
영양도 만점인
새송이,표고버섯 볶음을
초간단!!!!
휘리릭~ 만들어 봅니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3개 구매
마른표고버섯
10개 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
올리브유
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
간장
1~2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진파
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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송이 버섯은
젖은 키친타월로 겉을 닦아줍니다.
표고버섯은 설탕물에 불려 놓습니다.

새송이 버섯은 결대로 먹기 좋게 썰어주고
표고버섯은 물기를 꼭~ 짠 다음 얇게 썰어줍니다.

달궈진 팬에 올리브유 2큰술을 두르고
약한 불에서 다진마늘 1큰술을 볶아 마늘향을 내줍니다.

불을 쎈불로 올리고
새송이 버섯을 넣고 볶아줍니다.
이때 나무주걱 두개를 사용해서
재빨리 섞어주며 볶으면 좋습니다.

새송이 버섯이 볶아졌으면

표고버섯을 넣고
굴소스1큰술을 함께 넣어 볶아줍니다.

간장1큰술~ 2큰술을
짠맛을 보아가며 넣고 볶아줍니다.

불을 끄고
참기름을 1큰술 넣고 골고루 섞어줍니다.

넓은 그릇에 펼쳐 식혀주면
물이 생기는 것을 막을 수 있습니다.

통깨와 다진파를 넣고 잘 섞어 준 다음
접시에 담아 상에 올립니다.

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2016-11-23 수정일 : 2016-11-23

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

썬도링 2017-01-04 19:42:42

너무 맛잇어요 밥반찬으로 최고네요^=^

쉐프의 한마디2017-01-05 15:06:44

맛진 후기에 반갑고 감사해요.

이쁜 웬수♥ 2018-06-13 19:25:40

맛있게 잘 먹었어요~~

쉐프의 한마디2018-06-24 20:08:31

맛진 후기 감사합니다!

땡실이엄마 2017-06-03 23:02:11

맛있게 먹었어요^^

쉐프의 한마디2017-06-04 09:43:50

맛진 시간이셨다니 반갑고 좋습니다^^후기 감사해요~ 힘 불끈!!!!

댓글 2

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