아삭함이 살아있는 이색 김치양파김치

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아삭함이 살아있는 이색 김치양파김치

양파가 몸에 좋다는건 다 아는 사실이죠
그래서 양파를 될수 있는대로 많이 먹을려고
반찬에 여기저기 많이 활용을 해요
양파도 적양파가 더 좋으니 적양파 안나올때까지 전 적양파만 먹어요
이번에도 한박스 시켰는데 먼저 시킨 양파3개가
남아있어 그걸로 김치를 담궜어요
김치가 종류별로 있어 양파김치까지 하면
안먹을까봐 안했는데 이건 또 이색김치로 잘먹네요
초간단으로 뚝딱 만들어 바로 먹을수 있는
양파김치 별미로 괜찮겠죠^^

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

적양파
3개 구매
굵은소금
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파를 손질합니다

양파 손질법 레시피

깍뚝썰기를 합니다

매운기를 빼기위해 물에 담가 놓습니다

1시간 정도 물갈아주며 매운기를 빼고 물을 버린후 굵은소금에 절입니다

30분정도 절인후 씻어 체에 받칩니다

모든 양념을 합니다

무칩니다

그릇에 담아냅니다

양파김치 관련 상품

등록일 : 2016-11-06 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

실버잭 2020-02-15 18:09:35

고추장의 양을 조절하면서 요리하세요. 저는 매운맛을 줄이려고 당근 채를 썰어넣었어요

쉐프의 한마디2020-02-15 19:36:40

고추장은 기호에 맞게 조절이라고 적었는데 가끔가다 오류가 나서 안 적히더라고요ㅠ 다시 고쳐 놨어요 감사합니다

댓글 0

#양파김치 #적양파김치 #김치 #이색김치 #별미김치 #양파 #적양파

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