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얌무

[간단 자취요리] 얌무의 해장법! 속풀리는 나가사끼 해장죽 만들기

안녕하세요 여러분 :)
다들 오늘도 수고 많으셨어요 토닥토닥!!
오늘은 제가 자주 애용하는 해장법인 해장죽인데요~

저는 개인적으로 해장할때 짬뽕이나 라면같은 밀가루면을
못먹겠더라구요 ㅠㅠ 그래서 이것저것 먹어보다가
간단하고 맛있는 방법이 있어서 소개해 드리려고 해요 ㅎㅎ

이건 영상처럼 스프만 이용하셔서 만드시고 남은 라면은
라면땅 해드셔도 좋고, 라면끓인 후 면 다 먹고 남은 국물에
만들어 드셔도 좋아요 ㅎㅎ!!
고소하면서 살짝 매콤하고 부드러워서 속풀이로 최고 bb
참고로 저는 이죽을 먹으려고 나가사끼라면을 먹습니다...
그만큼 맛이 좋아요!!!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비합니다.

나가사끼라면, 밥, 계란, 당근

우선 당근을 잘게 다져주세요.

색감, 영양을 높여줘요. (생략 가능)

게란을 잘 풀어줍니다.
계란을 제외한 모든 재료를 넣어줍니다.
그대로 7~10분 정도 끓여줍니다.

중불

물이 아직 넉넉할 때 계란을 넣어줘야 해요!

약불

빠르게 저어주세요.

죽의 농도가 되면 불을 꺼줍니다.
먹기 직전 참기름을 둘러 비벼 먹어요.
팁-주의사항
# 당근은 더 좋은 색감을 위해 넣었는데 생략하셔도 좋습니다
# 마지막에 참기름 뿌릴때, 김가루도 같이 넣어드셔도 맛있어요
# 죽은 절대 망하지 않아요 여러분! 무조건 물이 부족하면 더 넣어서 끓이면 되고, 물이 너무 많으면 강불에 저어가면서 물을 조리셔요!
# 계란이 들어가면 급격히 뻑뻑해지니까 물이 좀 남아있을때 계란을 넣으세요
# 계란이 계란국처럼 덩어리지지 않으려면, 계란을 넣을땐 약불이나 불을 끄시고 넣자마자 재빠르게 휘져어주세요!

등록일 : 2016-11-02

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