얼큰한 돼지목살 고추장 찌개

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815요리사랑

얼큰한 돼지목살 고추장 찌개

황태 만능육수로 얼큰하고 칼칼하게 돼지목살과 포실포실한 감자를 넣고 푹 끓인 고추장 찌개인데요 칼칼하니 아주맛나요~쌀쌀한날씨에 먹으면 딱인듯해요 뜨끈한 고추장 찌개 간편하고 쉽고 맛있게 끓여드세요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[고추장찌개 재료]

돼지고기
150g 구매
감자
3개 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1~2개 구매
홍고추
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1큰술 구매
황태만능육수
3컵 구매
물
1컵 구매

[양념재료]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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황태 만능육수3컵을 준비합니다
요리사랑레시피에 만능육수레시피 참고하세요~^^

감자는 도톰하게 한 입크기로 썰어 물에 한번 헹궈주고 두부 양파 대파 고추도 썰어 준비하고 다진마늘1큰술도 준비합니다

돼지고기는 먹기좋은 크기로 썰어요

냄비에 육수3컵과 물1컵을 붓고 감자와 돼지고기를 넣고 끓이다가 고춧가루1큰술을 넣고 중불로 10분을 끓입니다

두부 양파 고추장1큰술을 넣고 끓이고 국간장 멸치액젓을 넣고 모자란간은 소금으로 하고 대파를 넣고 한 소끔 끓입니다

마지막에 청 홍고추를 넣고 한번끓이고 마무리합니다

: 황태 만능육수 내고 육수에 들어있었던 표고버섯도 넣었어요~

돼지목살고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2016-10-24 수정일 : 2016-11-05

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

itme 2017-01-04 00:58:12

남은 목살 오래되기 전에 해먹을 것 없을까 하다가 시도했는데, 육수없이도 너무너무 맛있게 잘해먹었어요 ^^~ 입맛 촥촥 당기네요 막 !!

쉐프의 한마디2017-01-04 09:20:49

돼지고기찌개는 맛있지요~♡ 햇살이 좋은아침이네요~ 행복하세요

keunyoung 2017-10-23 12:26:31

너무너무 맛있었어요! 돼지고기를 먼저 볶고 호박도 넣고 만들었는데 정말 맛있어요!!

ㄱ.권영민 2023-05-05 12:40:15

고추장 2숟갈인데 칼칼하니 땀 흘리며서 맛나게 먹었습니다^^

하늘을 바라봐~ 2017-10-26 19:04:25

맛있게 먹었습니다~^^

Only One!!! 2017-10-29 00:56:25

육수대신 다시마물로 하고 호박자투리를 넣었더니 맛있네요~ 싱겁게 먹는 편이라 액젓만 넣었는데 매콤하니 맛있는 한끼가 됐네요~ 레시피 감사해요~^^/

날 사랑 하자 2016-12-12 19:12:52

황태 육수가 없어서 맹물 사용했는데도 맛있었답니다~^^

쉐프의 한마디2016-12-12 21:47:55

날 사랑 하자 님~맛있게 끓이셨군요♡ 감사합니다~^^ 따뜻한시간되세요

댓글 0

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