피꼬막&고사리 넣어 만든 나물밥

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피꼬막&고사리 넣어 만든 나물밥

명절에 시골에서 직접 말리셨다는 건고사리를
주셨어요
그런데 고사리순이 작아 나물로 해먹긴 좀
그렇고 해서 국이나 밥으로 해먹으면 딱 일것 같더라구요
그래서 고사리로 밥을 했어요
전 고사리만 넣고 하면 허전할것 같아
자숙피꼬막도 넣고 만들었어요
역쉬 탁월한 초이스였어요~
씹히는맛이 좋은 꼬막과 고사리나물에 조합이
맛있게 잘 어울리네요
꼬막 안넣고 나물로만 해도 맛있을것 같기도 하고요
별미로 입맛에 맞게 맛있는 밥 주말에 어떠세요^^

4인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

쌀
3컵 구매
고사리
560g 구매
자숙피꼬막
500g 구매

[고사리양념]

간장
3T 구매
참기름
2T 구매

[양념장]

노하우

▶ 고사리 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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쌀은 씻어 물에 불려 놓습니다

고사리를 삶습니다

삶은 고사리를 팬에 고사리양념을 하고 볶습니다

밥물은 아주 조금 잡고 위에 볶은 고사리를 올립니다
(전 이번엔 밥이 조금 질었어요ㅋㅋ)

자숙꼬막을 올립니다

취사를 합니다

밥이 다 되면 골고루 잘 섞어줍니다

그릇에 밥을 담고 양념장이랑
냅니다

나물밥 관련 상품

등록일 : 2016-10-14 수정일 : 2016-10-22

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#고사리밥 #고사리피꼬막밥 #피꼬막고사리밥 #나물밥 #꼬막고사리밥 #밥 #별미밥 #한그릇 #한그릇요리

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