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재미마미

두부불고기오픈샌드/가지불고기(오픈)샌드

바싹불고기 양념해 둔 게 조금 남아서

가지와 두부에 샌드해서 부쳐놓으니

새로운 요리인냥 식구들이 잘 먹네요

불고기 양념 조금 남았을 때

요래 만들면 양도 늘릴 수 있고

뭔가 특별해 보여서 좋을 것 같아요

손님초대요리나 도시락반찬으로도 좋겠구요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부
  • 가지
  • 소고기불고기
  • 튀김가루
  • 식용유
    [양념]
  • 맛간장(양조간장)
  • 맛술
  • 꿀(설탕)
조리순서Steps
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가지와 두부를 적당한 두께로 썬 후 전분을 묻혀두세요
너무 두꺼운 가지는 속을 파내고 전분을
묻혀주세요
양념된 소고기를 올려 꼼꼬미 만져주세요:오픈샌드도 좋고 샌드위치처럼
고기를 재료 사이에 넣어줘도 좋아요
고기쪽은 말고 두부와 가지쪽에만 전분 혹은 부침(튀김)가루를 묻혀주세요
계란물에 담갔다가 바로 건져주세요
달군 팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 노릇노릇부쳐주세요
맛간장+맛술+꿀을 섞은 양념장을
뿌려 살짝 졸여주세요
팁-주의사항
불고기양념은:불고기100그램당 양조간장1큰술+설탕1/2큰술+다진마늘1/4큰술을 기준으로 입맛에 맞게 가감하면 됩니다
바싹불고기 양념은 아래를 클릭해주세요
@6856966

등록일 : 2016-09-20 수정일 : 2016-09-20

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재미마미

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