오늘뭐먹지:삼겹살콩나물밥

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꽃청춘이주부

오늘뭐먹지:삼겹살콩나물밥

오늘은 오늘뭐먹지에서 나온 삼겹살 콩나물밥을 만들어 볼께요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
콩나물
400g 구매
삼겹살
350g 구매
대파
1/4대 구매
국간장
1/2스푼 구매
진간장
1/2스푼 구매
후추
약간 구매
깨
1스푼 구매
고추가루
1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료:쌀2컵,콩나물400g,삼겹살350g,대파1/4대
국간장1/2스푼,진간장1/2스푼,후추,깨1스푼,고추가루1/2스푼,다진마늘1스푼,참기름1스푼,소금2꼬집

쌀2컵을 준비해서 깨끗하게 씻은뒤 10분정도 불려주었어요

콩나물400g을 준비해서 깨끗하게 물에 헹구어줍니다.
보통 마트에서 파는 1봉지의 양이라고 생각하시면 됩니다^^

삼겹살을350g 준비해주세요.
삼겹살은 반근정도예요.
삼겹살을 먹기 좋게 썰어줍니다.

이번 요리는 요냄비썻다 저냄비 썻다 할필요 없이 압력솥에서 다 해결을 할거예요
압력솥에 식용유를 한바퀴 휘리릭 둘러줍니다.

여기에 삼겹살을 넣고

소금2꼬집,후추조금을 넣어주세요
저는 소금은 1/4티스푼을 넣어주었고 후추는 톡톡 5번해주었어요.

삼겹살이 노릇노릇해질때까지 볶아줍니다.

삼겹살이 익으면 불을 약불로 줄이고 마늘을 넣고 한번 볶아주세요.

이제 불린쌀을 넣고 물은 쌀보다 20%정도 적은양의 물을 넣어주세요.

자, 어마무시한 기름에 놀라지마세요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 물붓고 기름을 본순간 따라낼까 하는 맘이 들었지만 그대로 진행했어요 ㅋㅋㅋㅋ

이제 콩나물을 넣어주세요.

10분만 딱 중불에서 밥을 해줍니다.

그사이 양념장을 만들어 줄께요.
대파1/4개를 잘게 다져서 준비합니다.

여기에,
진간장1/2스푼,국간장1/2스푼,고추가루1/2스푼,깨1스푼을 넣고,

양념장을 잘섞어주세요.
콩나물 양념장완성입니다.

짜잔!
콩나물밥을 잘 섞어준뒤,

밥을 그릇에 소복하게 담아주세요.

참기름1스푼을 밥에 살짝 둘러준뒤

양념장을 취향껏 올려주면,

삼겹살 콩나물밥 완성입니다!!!

삼겹살콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2016-09-12

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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요리 후기 2

CeCi Hong 2017-07-14 13:36:14

퇴근후 바로해서 맛나게 먹고 부른배를 어쩔까 고민하며 잠들었네요. 맛나게 잘 먹었다는...

유리맘님 2017-09-24 11:02:56

만들고 나서는 생각한만큼 맛있게 보이지 않아 실망했지만 한입먹고 맘이 바뀌었습니다앙 정말 너무너무 맛있었어용><맛있게 잘 먹었습니당:))

댓글 0

#요리레시피 #콩나물밥 #오늘뭐먹지레시피 #삼겹살콩나물밥

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