Name: 쌀국수 해물 냉채, 떡국면으로 양장피를 손쉽게~
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡국면 1개; 양파 30g; 오이 30g; 당근 30g; 새우 3마리 (50g); 쭈꾸미 3마리 (40g); 오징어 40g; 달걀 1개; 연겨자 8g; 식초 4g; 간장 2g; 참기름 2g; 깨소금 2g

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2,036

농심

쌀국수 해물 냉채, 떡국면으로 양장피를 손쉽게~

쌀국수의 식감이 양장피와 유사하다고 느껴서 만들게 된 레시피입니다. 맛도 비주얼도 손님 초대용으로 손색이 없네요.
다양한 채소와 해물을을 넣어 응용해 보시기를 추천합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국면
1개 구매
양파
30g 구매
오이
30g 구매
당근
30g 구매
새우 50g
3마리 구매
쭈꾸미 40g
3마리 구매
오징어
40g 구매
달걀
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

양파는 씻어0.2*5cm로 얇게 채썬다.

당근, 오이는 씻어 껍질을 벗긴 후 0.2*5cm로 얇게 채썬다.

새우는 머리와 껍질 제거 후 반으로 이등분하고, 오징어는 씻어 0.5*7cm로 자르고, 쭈꾸미는 씻어 머리를 제거한다.

달걀은 지단을 부쳐서 0.2*5cm로 채썬다.

냄비에 물을 넣고 소량의 소금을 넣은 후 해물(새우, 오징어, 쭈꾸미)를 20초 데친 후 식힌다.

다른 냄비에 물(100ml), 떡국면 분말스프를 넣고 끓인 후 식혀둔다

6에 연겨자,간장,식초,참기름,깨소금을 넣고 소스를 만든다.

그릇에 모든 재료를 돌려가면서 담는다.

냄비에 면 삶을 물을 넣고 떡꾹면 면을 4분 삶고 물기를 뺀 후 7의 소스에 버무린다.

면을 그릇 중앙에 소복히 담고 나머지 소스를 골고루 뿌린다.

: 겨자는 기호에 따라 양을 조절해서 넣으세요~.

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#냉채 #쌀국수 #해산물 #양장피 #중화요리 #중국식 #중국집 #술안주 #간식 #해물냉채 #떡국면 #라면 #쌀라면

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