Name: 라면으로 만드는 초간단 어죽탕면
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 안성탕면 1개; 꽁치통조림 100g; 식용유 약간; 물 600ml; 양파 30g (1/4개); 대파 30g; 다진 마늘 10g; 고춧가루 15g; 후춧가루 2g; 래몬주스 10ml; 화이트와인 30ml

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농심

라면으로 만드는 초간단 어죽탕면

생선살을 익혀 갈아서 만드는 어죽이나 프랑스의 생선스프를 모티브로 통조림 생선을 이용해 쉽게 만들어 보았습니다.
안성탕면의 된장 베이스가 생선의 비린내를 잡아주어 훌륭한 요리가 되었습니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진 마늘
10g 구매
고춧가루
15g 구매
후춧가루
2g 구매
래몬주스
10ml 구매
화이트와인
30ml 구매

노하우

조리순서Steps

꽁치 통조림의 꽁치를 물로 깨끗이 씻어 뼈를 발라내고 살만 준비한다.

모양이 좋은 한덩어리만 남겨두고, 1에 다진 마늘, 고춧가루, 후춧가루를 잘 버무린다.

따로 빼놓은 꽁치살은 프라이팬에 노릇하게 구워둔다.

양파와 대파는 씻어 결대로 얇게 자른다.

팬에 식용유를 두르고 센불에 양파와 대파를 10초간 볶은후, 준비된 꽁치 살을 넣고 30초간 볶는다.

화이트 와인을 넣고, 졸아들면 분량의 물과 분말스프를 넣은 후 센불에 2분 정도 끓인후 갈아서 체에 내린다.

6을 냄비에 담아 불에 오린 후 끓으면 면을 넣은후 4분30초간 끓인후 그릇에 담는다.

3을 올린 후 레몬주스를 뿌린다.

: 쑥갓을 넣어도 좋습니다.

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#어죽탕면 #안성탕면 #어죽 #라면 #영양식 #별미 #꽁치 #생선

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