여름을 책임져줄 시원한 '냉라면'

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장꾸남

여름을 책임져줄 시원한 '냉라면'

엇그제 라이딩으로 실컷 유산소 운동 했음. 운동을 끝내고 보니 배가 출출해 야식거리를 만들생각이였음. 여름이고 하니 여름에 어울리는 요리를 해봐야겠다. 하는 순간 옆에 라면이 1개 남아있는게 보였음.. "그래! 라면 너로 정했다." 냉장고 정리도 할겸, 덥기도 해서 냉라면 한사발 해 먹었는데.. 짱 시원해뜸!! (운동은 먹기위해 함ㅋ) 조금 번거롭긴 하나 핵 무더위에 뜨거운 라면 국물 먹는 거 보단 훨씬 났고, 생각 외로 간단하니 꼭 해드시길 바람! 여튼, 지금부터 여름을 물리쳐줄 시원~~~한 냉라면 한사발 하러 가보실까요? 포캣몬~고! 라면 Go!! (핵노잼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

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물 한컵 분량에 후레이크만 넣어 끓여줌 ( 라면 육수를 빠르게 식히기 위해 )

물이 끓는 동안 파프리카를 채썰어줌

양파도 얇게 채썰기

파프리카와 양파는 찬물에 담가 싱싱함을 유지시킴

물이 끓으면 라면스프를 넣고 불꺼줌

고추 송송 썰고

소세지도 송송썰어줌

락앤락이나 그릇에 비닐을 깔고, 식은 라면 국물을 붓고 라면 육수를 차갑게 해주기 위해 5~10분 정도 냉동실에 가둬둠

면을 삶기 위해 물을 끓여 주삼

평소 삶는 시간 - 1분 = 냉라면 면 삶는 시간 해주삼 면이 불면 안되기 때문에 찬물에 박박 씻어주고

시간 절약을 위해 라면 끓이던 물로 소세지를 살짝 데쳐주삼 ( 소세지 먼저 삶고 면넣는 것 보다 더럽지 않음 )

소세지도 찬물에 행구어 주고

면과 채썬 파프리카, 데친 소세지, 채썬 양파, 송송 썬 고추를 담고 비닐을 덮어
냉동실에 넣어주삼 ( 5분 정도 )

국물이 시원해 졌으면 컵에 붓고, 물을 조금씩 부어가며 자신이 원하는 간을 찾아주삼. 육수를 면에 붓고 얼음을 띄워주면

짜자잔 얼음 동동 냉라면 완성!

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등록일 : 2016-08-29 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

장사를꿈꾸며요리하는 청년이에요~!

댓글 1

#라면 #냉라면 #시원한요리 #냉국 #초간단요리

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