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만나박스

세이지 치킨 오븐 구이

어렵지 않으면서도 요리솜씨를 뽐낼 수 있는 비주얼 폭발 요리!
2인분 2시간 이상 초급

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큰 비닐백에 레몬즙, 올리브오일, 마늘, 세이지를 넣고 섞은 비닐팩에 닭을 넣고 밀봉시킵니다. 양념이 골고루 잘 베도록 섞어준 뒤 4시간동안 냉장보관 합니다.
손가락으로 닭 껍질에 틈을 만들어 그 안에 버터를 골고루 바릅니다. 그리고 닭에 있는 구멍을 레몬 슬라이스로 채워주고 닭가슴이 위로 향하도록 로스팅 팬에 넣습니다.
큰 볼에 감자, 양파, 소금, 후추, 그리고 남아있는 올리브오일을 넣고 섞은 뒤 로스팅 팬에 넣어줍니다.
180도 오븐에 2시간 15분~45분 정도 굽습니다. (닭이 생각보다 빨리 익는다면 호일로 감싸주세요!) 꺼낸 뒤 15분 동안 식혀서 드시면 됩니다 :)

오븐

팁-주의사항
닭 요리 전 생닭을 30분 정도 우유에 담가두시면 비린내가 제거되는 것은 물론 육질이 부드러워져 더욱 맛있는 요리를 즐기실 수 있습니다.

등록일 : 2016-08-22 수정일 : 2020-09-22

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