포장마차 안주 고갈비

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밥차리라

포장마차 안주 고갈비

고갈비 술안주로 밥 반찬으로 굿~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어 구매 1마리

양파 구매 1/2개

당근 구매 조금

대파 구매 1개

땡초 구매 1개

[양념]

간장 구매 3큰술

올리고당 구매 1+1/2큰술

통깨 구매 솔솔

후추 구매 톡톡

다진마늘 구매 1/2큰술

고춧가루 구매 1큰술

고추장 구매 1/2큰술

참기름 구매 1/2큰술

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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▶ 고추장 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달궈진 팬에 기름을 두르고 고등어를 앞 뒤 노릇노릇
하게 구워 주세요

양념을 만들어줍니다
양파 당근 대파 땡초를
잘게 다져 볼에 담아줍니다

분량의 양념을 모두 넣고
섞어주세요

구운 고등어를 접시에 담아냅니다

준비한 양념을 고등어에 얹어주세요

마지막으로 통깨 솔솔~ 뿌려주면 완성됩니다

고갈비 요것이 바로 밥 도둑입니다

: 잔파,땡초 다져 얹기 ok

고갈비 관련 상품

등록일 : 2016-08-18 수정일 : 2022-07-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 13

슈니❤ 2017-12-22 20:49:50

양념이 넘 맛있었어요. 신랑도 담에도 또 해먹자하네요.!! 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다

만머냠 2018-10-21 15:51:59

딴 레시피로도 해 봤는데.. 이 레시피가 훨씬 맛있데요^^ 개인적으론 약간 맵고 묽은 닭강정같아요~~

김 정미 2017-06-04 16:53:11

양념개량이 너무 맛있게 되어서 남편한테 칭찬받았어요 너무 감사해요

경숙61 2018-08-26 20:53:22

저녁 주메뉴로 했는데 생선좋아하지 않는 아들도 잘먹어요 감사합니당

강여시 2017-02-17 21:29:50

먹느라 정신팔려 푯을 깜빡하고ㅜ 넘넘 잘먹엇어요 밥도둑이던데요ㅎ

원.투.뜨리 맘 2016-12-14 18:44:18

2마리라 두배로 계량했어요~^^ 간이 잘맞아 맛있습니다♡

내일 뭐먹지? 2019-10-27 17:14:00

술안주로도 아이들 밥반찬으로도 훌륭한 레시피입니다

누리누리a 2016-08-21 13:29:41

고등어의 새로운 변신!! 맛있게 잘 먹었습니다^^

앙돼 2017-06-08 17:48:34

맛있어요~^^간단한 재료라서 맘에 들어요.

초보주부☆ 2019-01-15 01:24:48

세상에서 제일 맛있어요. 감사합니다-

테디맘 2017-06-07 13:30:59

잘 먹었습니다

미스테리 2018-05-24 23:36:25

네~ 맛있네요

지여니☆ 2016-08-19 20:47:32

맛있게 잘해먹었습니다.

댓글 4

#고등어 #고갈비 #초간단 #구이

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