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판교댁송블리

오래두고 먹는 밑반찬 명란젓찜 만들기

아주 간단한 밑반찬으로
오래 두고 먹을 수 있어
더 좋은 명란젓찜!!!

청양고추와 고춧가루를
넣어 매콤하면서도
짭조름 맛있는
밑반찬을 소개해 볼게요~
6인분 이상 30분 이내 초급
조리순서Steps
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명란찜 만들 만큼만 꺼내고
나머지는 뚜껑을 닫아
냉동실에 보관을 해둡니다
그리고 다음에도 조금씩 덜어내서
만들어 먹으면 참 좋지요~
매콤한 청양고추와 마늘
그리고 파를 준비합니다
명란을 가위로 잘게 잘라줍니다
고추와 야채를 잘게 썰어 줍니다
잘게 썰은 쪽파와 고추, 깨 마늘,
고춧가루, 참기름, 매실액을
넣어서 잘 섞어 주시고요
랩을 씌워서 수분이 날아가는 걸
막아준 다음 전자레인지에
1분 30초 정도 익혀줍니다

전자레인지

1분 30초 익힌 후 꺼내서
한번 잘 섞어 주세요
그래야 골고루 잘 익는답니다
다시 랩을 씌워 1분 30초를 익히는데요
전자레인지 안아서 톡톡 소리가 날 거예요
걱정 안 하셔도 됩니다
익으면서 알이 터지는 소리거든요
꺼내보니 골고루 맛있게 잘 익혀졌네요
살짝 안 익은 부분도 있을 수 있지만
그냥 드시면 됩니다
젓갈은 워낙에 생으로 먹는
음식이니까!!!
팁-주의사항
정말 간단하지만 맛이 좋은
오래두고 먹는 밑반찬
명란젓찜 만들기였어요^^

등록일 : 2016-08-17 수정일 : 2016-08-17

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레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

요리 후기 7

Smurfette 2019-01-27 16:31:50

냉장고에 넣어놓고 손을 안대고 있었는데 이렇게 요리해서 내놓으니 남편과 아이가 맛있다고 하네요. 

김안나(민서맘) 2018-09-19 07:41:30

딸과 남편이 좋아해서 만들었는데 님덕분에 간편하고 맛있게 잘만들어 먹었습니다 감사해요 

피글렛요다 2017-09-12 16:30:57

신랑이 명란젓 좋아한대서 처음도전한요리인데 너무맛있었어요! 저처럼 요리초보자도 의기양양하게 만들어준 레시피 너무감사해요♡ 

댓글 5
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