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불량엄마소자매마미

면역, 해독, 보양 강화 푸드 감자 시금치 스프

면역력 증강과 해독, 보양 강화 푸드 시금치 감자스프~!
미국에서 가정식으로 많이 끓여먹는 수프라고 한다.
말복 메뉴로 선택했는데~ 아이도 어른도 잘 먹는다.
특히나 울 집 남자 냉방병에 걸려 배앓이에 식은땀에 식욕까지 잃으신 상태.
따끈한 스프를 먹더니 너무 좋다고^0^
유리는 스프에 밥을 얹어 먹을 정도로 좋아했다는~!

평소에도 면역력에 좋다니 아이들에게 자주 해주고픈 메뉴~!
불량엄마가 완전 강추하는 레시피~되시겠다
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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레시피는 2인 분량으로 올렸지만 불량엄마는 4인 기준으로 딱 양을 두 배 늘려 만들었다.
그리고 닭 가슴살 대신 좀 더 부드러운 닭 안심으로 대체~!
샐러리는 1cm 크기로 썬다
대파와 깨끗이 씻고 흰부분만 1cm 크기로 썬다.
감자는 깝질을 벗긴 뒤 1.5cm 크기로 썬다.
달군 팬에 버터를 넣고~
샐러리와 재파를 넣고
썰어둔 대파와 샐러리가 부드러워질 때까지 볶는다.
밀가루를 넣고 은근한 불에 타지 않게 잘 섞어준다~!
밀가루를 넣고 은근한 불에 타지 않게 잘 섞어준다~!
분량의 물을 넣고 약간 뭉근해질 때까지 끓여준다.
분량의 물을 넣고 약간 뭉근해질 때까지 끓여준다.
닭 안심과 감자를 넣어 끓인다~!
이때 다진 마늘을 1/2수저 넣어준다.
불량엄마는 4인분 분량이므로 레시피대로는 양을 좀 더 작게 넣어도 좋겠다.
감자가 익으면~
잘 씻은 시금치를 2~3cm 크기로 썬 뒤
스프에 넣어 시금치가 익을 때까지 끓인다.
2~3분 정도
마지막에 우유를 넣고
소금과 후추로 간을 하면 완성~!
이대로 건더기 스프로 먹어도 좋지만~
아가들과 함께 먹을 거라~ 한 김 식혀 믹서기로 갈아준다~!
믹서기에 곱게 간 시금치 감자수프~!
먹기 전 데워 따뜻하게 먹으면 맛있다.
갈아주면 식감이 목넘김좋은 스프
팁-주의사항
개인적으로 빵과도 밥이랑도 잘어울리는 스프인듯~!
29개월 유리는 밥과 함께 먹고 9개월 둘째도 스프를 너무 잘먹는다는^^
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등록일 : 2016-08-17

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

요리 후기 1

jup**** 2017-10-31 11:53:55

넘 감사합니다 아침대용으로 넘 좋아요 적극적으로 추천합니다 

댓글 2
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