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판교댁송블리

더덕무침 양념 쉽고 맛있어요

새콤달콤 맛있는 더덕무침은

간단하고 맛있어서 손님상에 올리기 딱 좋은데요

그 맛있는 요리는 몸에도 아주 좋다고 합니다
3인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
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더덕은 껍질에 영양분이 더 많다고 해요
그래서 더덕을 깨끗이 씻은 후에
살살 긁어내 듯이 껍질을 벗깁니다
더덕을 칼등으로 두드려 주는 분들도
많지만 그냥 채를 썰어도 정말 식감과
맛이 아주 뛰어나요!!
얇게 채를 썰어 주기만 하면
간단하게 양념을 넣어 무쳐줍니다
고추장,고추가루,설탕,식초를
같은 분량으로 섞어 맛을 보고
설탕과 식초를 가감합니다
채를 썰어 놓은 더덕 위에
양념장을 올리고 참기름과 통깨도
넣은 후 무쳐줍니다
더덕 껍질만 정리해서
냉장고에 넣어 놨다가 먹기 전에
양념장만 넣어서 무쳐주면 되는
아주 간단한 요리지만
맛과 향은 아주 끝내준다죠~!!!
팁-주의사항
더덕의 효능
더덕은 '사포닌' 이라는 성분이 있어서
허약해진 위를 튼튼하게 하고
남성들의 정력을 길러주며
폐 기능에도 도움을 준다고 합니다
더덕 속의 '사포닌'은 천식과 면역력에 좋아
편도선, 후두의 염증에도 좋아서
더덕을 꾸준히 섭취하면 기관지 관련
잔병들도 예방을 할 수 있다고 하네요
그 밖에도 항암효과, 노화 방지
피부 건강, 해독작용까지!!!
향과 맛까지 좋은 더덕이 건강에도
좋다니 자주 먹어야겠습니다

등록일 : 2016-08-12 수정일 : 2016-08-12

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레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

요리 후기 6

펑키도톨 2020-01-07 09:38:14

레시피가 간단해서 즐겨봅니다 더덕무침 처음으로 맛있게 먹었어요 감사합니다  

gabigabi 2016-12-02 20:55:03

너무 맛있다고 시어머니께 칭찬받았어요 ㅎㅎ 

"hyun young" 2018-06-07 16:20:38

너무맛있어요~신랑한테 칭찬받았답니다~^^ 

댓글 2
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