Name: 장마철 단골메뉴! 바삭바삭 감자전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 소금 1/4큰술; 홍고추 1/2개; 청양고추 1/2개; 간장 2큰술; 식초 1큰술

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장마철 단골메뉴! 바삭바삭 감자전

바삭바삭한 감자전은
어둑어둑 비오는날 먹어야 제맛!

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2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

감자
2개 구매
소금
1/4큰술 구매

[선택재료]

홍고추
1/2개 구매
청양고추
1/2개 구매
간장
2큰술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 감자를 강판에 간다. 그리고 홍고추와 청양고추는 송송 썰어 고명으로 준비해둔다.

감자 2개, 홍고추 1/2개, 청양고추 1/2개

갈아 놓은 감자를 채에 받쳐 물기를 뺴주고 내려온 물은 전분이 가라앉을 때까지 두었다가 물만 따라 버리고 전분은 남겨둔다.

채

감자, 전분, 소금 1/4큰술을 함께 섞는다.

달궈진 팬에 기름을 약간 두르고 반죽을 올린 후 청, 홍고추를 올려 노릇하게 굽는다.

팬

간장 2큰술, 식초 1큰술, 청양고추와 홍고추를 약간 다져 넣어 초간장 소스를 만들어 곁들인다.

초간장 소스: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 청양고추, 홍고추

등록일 : 2016-07-06 수정일 : 2017-11-16

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

한결여우비 2016-07-08 22:48:24

감자를 잘게 썰어서 믹서에 갈아서 홍고추 대신 방울토마토로 만들어봤어요^^ 매콤달콤 맛있게 먹었습니다.

100일된새댁 2018-08-09 22:27:01

맛있게 해먹었어요 ! 쉬운레시피 감사해용

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