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팬이맘

두부부침만들기 양념도 매콤하게!!

두부로 부침 만들어서 ~
부추 넣고 청양고추도 넣고
매콤하게 먹어보기!!
5인분 30분 이내 아무나
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두부를 썰어보자
각을 잡고 ~~
반으로 자르고 반으로 자르고 ~~
두부가 너무 얇지 않게 두툼하게 ~
하나 ~~둘~~여섯 번 ~`
ㅋ 이렇게 잘라야 두께가 일정 모양도 예쁨!!
두부에 소금 솔솔 ~~뿌리고 아주 약간
두부 부침으로 출바알~~!!
사각후라이팬으로 두부를 구워보자~
가스 불에 후라이팬 예열 후 ~~
식용유 두르고 흔들흔들~~ 구석구석 기름을 펼쳐주고 ~~
두툼한 두부를 팬에 올리고~~
나란히 줄을 세워서 ~ㅎㅎ
노릇노릇 구워지면 뒤집고 굽기 ~~
먹음직스럽게 구워졌네요.~ㅋㅋ
마늘 1 큰 술과 청양고추도 썰고
부추는 적당량 잡아서 너무 길지 않게 잘라주고
두부 부침 사각후라이팬 끝으로 밀어붙이기~!!
그런 후 양념 만들기!
진간장과 물엿을 먼저 넣고
마늘 고춧가루 깨소금 물엿 참기름 넣어서
약불로 무치듯이 들들들 볶아주기 ~~
센 불은 no ~약불은 ok.!!
양념이 타지 않게 골고루 익힙니다.~~
마늘향이 솔솔 퍼지게~~
이제 두부 부침에
야채 ~ 부추와 청양고추를 넣고
살살 섞어 숨을 죽여줍니다.~~
이제 불을 끄고~~
그런 다음
두부 부침에 양념을 솔솔 발라서 맛지게 완성합니다.^^~~
도톰한 두부 부침 간단하게
만만하게~ 맛지게~ 만들어봤어요.~~
부추를 듬뿍 얹어서 더 맛깔나 보입니다.
윤기 자르르 흐르게 만드시려면
물엿 1큰술 더 넣으시면 되고요.~~
팁-주의사항
노릇 노릇 두부를 부친 후
양념장을 솔솔 얹으면 맛있는 두부부침이 만들어집니다.^^*

등록일 : 2016-07-05 수정일 : 2016-07-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

eunjakang 2017-06-08 19:07:26

저도 한번 따라서 만들어 봤네요. 정말 맛있어요...^^ 

댓글 1
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