Name: 수박 100% 먹기(수박껍질쥬스)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 수박껍질 3~4조각; 수박과육 3~4조각; 꿀(올리고당) 2숟가락; 블루베리청(생략가능) 2숟가락

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엄마의집밥이야기

얼마전 생로병사에서 수박껍질에 당뇨와 혈압을 떨어뜨리는 효과가 있다는

방송을보면서 수박 전체식을 하는 모습을 보면서..

수박과육과 함께 수박껍질을 이용해서 건강에도 좋은 수박껍질 쥬스를 만들어 보았어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

수박껍질을 깨끗하게 씻은후 준비를 합니다.
수박껍질과 수박과육, 꿀을 준비합니다.
* 비율을 1:1로 정해서 먹지만, 처음시도 하시는분들은
수박과육양을 더 많이 잡는게 좋을것 같아요.

수박껍질을 잘게 잘라서 믹서기에 넣어 줍니다.

수박껍질+과육+꿀을 믹서기에 넣어 줍니다.

믹서기에 따라서 조절 하세요.

갈아주니... 상태가 이렇게 되었어요.

수박 과육이나 물을 조금 첨가해도 좋아요..
* 저는 블루베리청을 조금 첨가해서 퍽퍽하게 먹었어요.

블루베리청 2숟가락을 넣어 줍니다.
* 과일청이 있다면 넣어 주어도 됩니다.
* 과일청이나 꿀이 없다면 올리고당을 넣어도 좋아요.
- 올리고당이 장운동에 도움을 줍니다.

컵에 담아요..
숟가락으로 먹어도 좋고, 그냥 마셔도 좋은것 같아요.

: - 수박껍질이 식감이 조금 거친 느낌이라 최대한으로 곱게 갈아야 합니다.
- 수박껍질과 과육비율을 1:1로는 조금 무리가 될수 있어요. 과육량을 늘려서 드셔도 됩니다.

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등록일 : 2016-07-04

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레시피 작성자About the writer

엄마의집밥이야기

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도