Name: 곤드레나물밥~곤드레나물밥은 고추장에 비벼야 제맛이지~~
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀 2인분; 곤드레 150g; 들기름 1큰술; 아마씨 1큰술; 깻잎3장; 노각 무침 1큰술; 고추장 1/2큰술; 깨소금 1작은술; 참기름 1작은술

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로즈의 맛수다

곤드레나물밥~곤드레나물밥은 고추장에 비벼야 제맛이지~~

굿~모닝입니다~~~
기분 좋은 아침을 맞이하고 계시지요~~~
6월의 마지막 날이네요~~~

오늘은 누구나 좋아하는 곤드레 나물밥을 소개해 드리려고요~~~
얼마 전 곤드레 선물을 받아서 무침도 맛나게 만들어 먹었지요~~~
나물 만들면서 조금 덜어 놓았던 것으로 오늘은 곤드레 밥을 했어요~~!
곤드레 나물밥을 하는 동안 고소한 향이 솔솔 온 집안에 퍼지는 것 있지요~~~

간장 양념이 아닌 고추장 양념으로 비벼 먹었어요~~~
곤드레 나물을 들기름에 조물조물 무쳐서 밥을 했더니
들기름 향관 곤드레의 부드러움이 입안에서 살살 녹는 것 같네요~~~
곤드레 나물밥에 노각 무침과 깻잎 조금 넣고 고추장 넣어서
오른손으로 비비고 왼손으로 살살 비벼서 드셔보세요~~~
이 맛을 보시고 나면 아마도 곤드레 나물밥 덕후 될걸요 ㅎㅎ

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
2인분 구매
곤드레
150g 구매

[재료]

들기름
1큰술 구매
아마씨
1큰술 구매
깻잎
3장 구매
노각 무침
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
깨소금
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

포리프쌀로 밥을 했기 때문에 씻어서 바로 했어요~~~
밥 물 양은 아주 적게 넣었어요
나물도 수분이 있어서 물을 많이 넣으면 너무 질어서 맛이 없답니다~~~

나물을 잘게 썰어준 다음 들기름과 아마씨를 넣어 조물조물 무쳐 놓았어요~~~

밥솥에 들기름에 묻힌 나물을 올려준 다음 밥이 끓기 시작하면
약불로 줄이고 뜸을 들여주었어요~~~
밥이 끓기 시작하니까 들기름과 나물 향이 어찌나 향긋하고 좋은지요~~~

나물을 들기름에 묻힌 다음 밥을 했더니 더욱 고소하고 부드럽네요~~~

주걱으로 나물을 골고루 섞어준 다음 그릇에 담아줍니다~~~

아마씨를 넣었더니 통깨를 넣은 것 같지 않나요~~~

깻잎도 썰어서 올려주었어요~~~
깻잎 향이 저는 너무 좋아서 여기저기 많이 넣어 먹는답니다~~~
깻잎을 넣으면 밥을 비볐을 때 나물과 깻잎 향이 어우러져 아주 맛있는 비빔밥이 된답니다~~~

더운 여름날 뜨거운 불앞에서 요리하는 것 너무 힘들지요~~~
간단하면서도 누구나 좋아하고 맛있는 곤드레 나물밥 만들어서
고추장과 참기름 넣어 쓱쓱 비벼서 오이냉국 한 그릇 곁들이는 것도
금상첨화 아니겠는지요!~!!
고추장만 넣어서 비벼주는 것보다 노각 무침을 넣었더니
씹히는 식감이 아삭하고 오도독 너무 맛있네요~~~